Apprenez à marier vin blanc et fromage au sein d'un domaine viticole avec Alizé et son équipe

Savourez les harmonies parfaites en compagnie de Alizé ou son équipe. Ceux-ci vous accueillent entre les murs chargés d'histoire lors d'une expérience immersive, dans laquelle vous aurez le privilège d'apprendre à marier des accords vin blanc et fromage.

Déroulé de l'atelier

• Visite et introduction : commencez par une visite guidée du domaine, en conversion bio depuis 2019, parmi les cuves enterrées en verre et les équipements historiques datant de 1929. Explorez chaque étape de la vinification, vous offrant un panorama complet d'un savoir-faire unique.

• Dégustation : dans l'enceinte majestueuse d'une chapelle du 14ᵉ siècle, profitez d'une dégustation de cinq accords de vins blancs et fromages. Loin des associations classiques, goûtez à des accords inattendus, soigneusement sélectionnés pour leurs harmonies parfaites.

• Echanges et explications : Cet atelier se clôture par des explications détaillées sur les accords mets vins. Partagez vos impressions sur ces découvertes gustatives.

Au terme de l'atelier, repartez avec un petit livret récapitulatif pour reproduire l'expérience chez vous. Préparez-vous à redécouvrir les accords vin et fromage d'une manière totalement nouvelle.