Per expertise
Per taal
Onze cadeaukaarten
Workshops per gelegenheid
Workshops voor groepen
Maak een seizoensdessert
Een workshop van 3 uur met Anaïs
Leren banketbakken
Uw bloemendessert van het seizoen voor 2 tot 3 personen
€ 95
per persoon
Onze betaalmethoden
De workshop in detail
Als u zich altijd al eens hebt willen verdiepen in de wereld van de patisserie, dan is deze workshop echt iets voor u!
Tijdens deze workshop met de sprankelende Anaïs, maakt u een seizoensdessert met professionele technieken.
U begint met een uitleg over de basisprincipes van de patisserie en de verschillende hulpmiddelen die u tijdens de sessie zult gebruiken.
Wat staat er op het programma? Allerlei bereidingen om de smaakpapillen te prikkelen: een delicate mousse, een romige vulling, een zacht koekje en een prachtig glazuur! De recepten zullen variëren naargelang het seizoen.
U zult uw creatie afwerken met een elegante en bloemrijke versiering, de grootste patissiers waardig!
Anaïs zal voor u klaar staan om u de hele workshop te begeleiden.
U vertrekt met uw eigen bloemendessert voor 2 tot 3 personen en vooral met veel nieuwe kennis om eindeloos vaak te gebruiken.
Locatie van de workshop
Het atelier van Anaïs ligt op 10 minuten lopen van de haltes Vanderkindere (tram 4) of Albert (tram 3).
Extra informatie
Taal van de workshop
Français
Ontmoet Anaïs
Patissier
Sinds haar kindertijd is Anaïs al liefhebber van het maken van gebak! Na een carrière als landschapsarchitecte is zij het pad van de lekkernijen ingeslagen om haar zoete dromen te vervullen.
Zij heeft haar opleiding gevolgd op verschillende manieren, waaronder een lange stage bij Marc Ducobu in Waterloo. In augustus 2014 lanceerde de getalenteerde patissier Cokoa, een klein productieatelier in Elsene waar creatie, smaken en beleving de sleutelwoorden zijn! Jong en oud kunnen elk seizoen genieten van de gezonde, met liefde bereide producten. Haar sprankelende persoonlijkheid wordt weerspiegeld in haar delicate creaties waarin gebak en bloemen samenkomen om delicatessen te creëren die even mooi als lekker zijn.
In september 2021 heeft ze haar zaak verder uitgebreid met het 'Cokoa lab', een academie voor patisserie, om haar passie door te geven. Het is een ruim atelier van 80 m², met een grote tuin om van de zon te genieten. Internationale patissiers, gespecialiseerde ambachtslieden en zijzelf leiden op creatieve wijze gezellige sessies over patisserie.
2 beoordelingen
Sophie D
6/18/2023
Super après-midi découverte des entremets de Cokoa. Quel plaisir de découvrir step by step comment concevoir ces gâteaux. Anaïs nous partage son amour de la pâtisserie avec patience et gentillesse. Quelle fierté que de montrer à notre famille nos magnifiques entremets et quel plaisir que de les déguster ! Merci !!!
Misschien vind je dit ook leuk...
€ 95
per persoon
Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.
Virgou D
8/17/2023
Super expérience hier soir! On n'a pas le temps de s'ennuyer, c'est très agréable de sortir un tel résultat aussi rapidement. Aucun regret, ça vaut vraiment la peine! Encore merci