Brassez votre bière artisanale en duo accompagnés par Fabrice et son équipe

Brassez votre bière artisanale en duo avec Fabrice et son équipe et partagez une expérience immersive et conviviale, en réalisant ensemble votre propre bière bio, de la recette à la mise en fermentation.

Déroulé de l’atelier :

• Accueil et bases du brassage : commencez par une présentation accessible et décontractée pour découvrir les ingrédients du brassage (malt, houblon, levure, épices), le processus complet et les principes d’élaboration d’une recette, le tout avec des produits 100 % bio et certifiés.

• Choix de votre bière : définissez en duo le style de bière que vous souhaitez brasser (blonde, blanche, ambrée, IPA, brune ou triple) et personnalisez votre recette, avec la possibilité d’intégrer un ingrédient de votre choix.

• Brassage en pratique : passez ensuite à l’action : réalisez l’empâtage en mélangeant le malt et l’eau chaude, découvrez le rôle du houblon et intégrez-le à votre recette, puis procédez à la filtration avant l’ébullition du moût.

• Visite et dégustation : pendant l’heure d’ébullition, visitez la brasserie artisanale et dégustez toutes les bières de la maison, dans une ambiance chaleureuse, avec la possibilité d’apporter un casse-croûte à partager.

• Fermentation et personnalisation : terminez par le refroidissement, l’entonnage en fermenteur et l’ensemencement avec la levure. Après environ trois semaines (fermentation et garde), vous récupérez entre 15 et 18 bouteilles de 75 cl de votre bière, avec la possibilité de créer vos propres étiquettes.

À la fin de cet atelier, repartez avec une expérience brassicole complète à vivre à deux, un brassin de 15 litres conçu ensemble, et la satisfaction d’avoir créé une bière artisanale bio, rigoureuse dans sa méthode et libre dans sa créativité.