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Découvrez et cuisinez les plantes sauvages comestibles

Une journée de formation avec Florence

Des connaissances en botanique

Vos préparations culinaires

€ 125

per persoon

De workshop in detail

  • 7u
  • 2 tot 10 deelnemers
  • 15 jaar min.
  • Après vous être rendus au point de rendez-vous chez Florence, vous partirez en fonction de la saison à la recherche des plantes et fleurs dans les coins préférés de votre guide.

    La cueillette dépend de la saison, mais il y a toujours des fleurs et plantes comestibles à dénicher, et Florence vous en partagera tous les secrets. Les identifier, les récolter correctement et en comprendre les usages vous semblera un jeu d'enfants après cette escapade en pleine nature. 

    Vient ensuite le moment de les préparer. Tout dépendra de ce que mère nature a bien voulu vous offrir ce jour là, mais Florence n'est jamais à court d'idées : Tartare de mouron, pesto de capucines ou encore pétales de fleur cristallisées, vous en verrez de toutes les couleurs ! 

    Vous partagerez ensuite tous ensemble le fruit de votre dur labeur, autour du repas que vous aurez confectionné avec amour.

    Locatie van de workshop

    L'atelier de Florence se situe dans la belle ville corse de Eccica Suarella.

    Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

    Extra informatie

    Taal van de workshop

    Français

    Praktische informatie

    Prévoyez une tenue adaptée, vous allez crapahuter dans la nature. En fonction de la saison n'hésitez pas à prendre chapeau, bottes de pluie ...

    Wecandoo - Ontmoet Florence.

    Ontmoet Florence.

    Artisan Botaniste

    Férue_x000D_de nature depuis toujours, c'est avec sa mère et sa grand mère que_x000D_ Florence a appris à reconnaître, cueillir et utiliser les plantes_x000D_ et les fleurs.

    Passionnée_x000D_ de cuisine et bonne vivante, elle transforme ses récoltes faîtes en pleine_x000D_ nature en pépite culinaire. _x000D_ _x000D_ Ses_x000D_ escapades botaniques ont commencé il y a cinq ans et elle fourni_x000D_ aujourd'hui de nombreux  restaurants gastronomiques corses, en plante et_x000D_ fleurs comestibles.

    2 beoordelingen

    Laetitia Z
    LZ

    Laetitia Z

    1/31/2023

    Une magnifique journée passée avec Florence, passionnée et passionnante, elle nous entraîne dans son univers et partage sans retenue ses connaissances incroyables !

    Marie g
    Mg

    Marie g

    1/28/2023

    ravie de cet atelier prête à le re faire en saison d'été pour découvrir la cueillette d'autres végétaux

    € 125

    per persoon

    Aanbod