Maak kennis met Thomas.

Faites la connaissance de Thomas, un brasseur passionné.

Installé à La Ferté-Saint-Aubin, ce scientifique reconverti est à la tête d'une brasserie bio avec une volonté claire : brasser des bières biologiques avec des produits de qualité, en circuit court.

La majorité des ingrédients provient du Loiret, les étiquettes sont imprimées sans produits nocifs et il s’attache à utiliser le moins d’eau possible lors du brassage. Une démarche engagée, tournée vers le respect de l’environnement.

Blonde, IPA, ambrée, triple, brune… La gamme se compose de cinq bières permanentes, complétées par des créations éphémères. Des recettes originales, élaborées avec des ingrédients locaux et bio, pour offrir des bières d’exception adaptées à tous les goûts.

Rejoignez l'atelier de Thomas et laissez-vous inspirer par l'art du brassage à ses côtés.