Maak kennis met Alexis et Laura.
Distillateur
Langue d'animation FranΓ§ais et Anglais
Alexis est un vΓ©ritable passionnΓ© de la distillation depuis plusieurs annΓ©es, et passe par de nombreuses formations et tests avant de rΓ©aliser ses premiers alcools.
Mais en 2023, son rΓͺve se concrΓ©tise : cet ancien barman installe sa distillerie dans la CitΓ© des Halles, un tiers-lieu lyonnais dynamique, oΓΉ il produit son premier lot de gin, qu'il baptise "Louise" en hommage Γ sa grand-mΓ¨re lyonnaise.
Ses voyages Γ travers le Canada et les Γtats-Unis lui permettent de rencontrer d'autres distillateurs, de visiter des micro-distilleries, et d'apprendre des techniques innovantes.
Le brasseur met rapidement la main Γ la pΓ’te, et suit des formations au sein de l'Atelier du Bouilleur et au Centre International Des Spiritueux, pour approfondir ses connaissances thΓ©oriques.
Cet expert de l'histoire du gin et du whisky est capable de crΓ©er des produits originaux, en utilisant Γ la fois des techniques anciennes et innovantes.
Le concept de sa distillerie locale lyonnaise est de dΓ©mocratiser le gin et le whisky, en proposant des produits accessibles en termes de goΓ»ts, floraux, et non seulement dΓ©diΓ©s aux fins connaisseurs.








