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Maak kennis met Claire.

Artisans laitières

Bordeaux

Claire et Clhoe, issues du vin, avaient à cœur de pouvoir exercer un métier en accord avec leurs convictions : respect de l’environnement, de l’animal et une juste rémunération pour l’éleveur. A 45 minutes de Bordeaux, elles  vont donc chercher à la ferme le lait issu de vaches normandes, nourries exclusivement à l’herbe et au foin.

Le  lait est ensuite transformé en plein centre ville, sous les yeux des passants : mozzarella, burrata, et autres spécialités fromagères bio. 

A la Laiterie Burdigala, pas d’emballage plastique mais des bocaux en verre consigné.

La réalisation d’atelier de fabrication, afin de transmettre l’envie de fabriquer naturellement ses propres fromages était évidente et s’inscrivait dans la démarche pédagogique et responsable du concept.

De ervaringen van Claire

Bekijk alle ervaringen
Fabriquez votre mozzarella

Eten 

Fabriquez votre mozzarella 

€ 50

1u30 Bordeaux, Les Capucins  

Réalisez la célèbre burrata crémeuse

Eten 

Réalisez la célèbre burrata crémeuse 

€ 85

3u30 Bordeaux, Les Capucins  

Réalisez et dégustez des mozzarellas en groupe

Eten 

Réalisez et dégustez des mozzarellas en groupe 

€ 50

1u30 Bordeaux, Les Capucins  

Wecandoo

Wecandoo geeft iedereen de kans om een workshop te ervaren in het atelier van een lokale ambachtsman of -vrouw, om samen een eigen unieke creatie te maken. Een bijzondere ervaring waar je een vaardigheid kan ontdekken met gepassioneerde vakmensen en je eigen creativiteit kunt laten spreken.

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