Embarquez pour un voyage vinicole en compagnie de Kevin et Pierre !
Ceux-ci vous accueillent chaleureusement dans leur chai urbain, où vous aurez le privilège de vous initier aux bases de la dégustation de vins.
Commencez votre aventure par une visite guidée de la cave. Vous vous immergerez au cœur de l'histoire de leur chai, tout en découvrant les secrets de la vinification et les coulisses de leur métier.
Ensuite, partez à la découverte des arômes du vin. Vous découvrirez comment discerner les subtilités cachées dans chaque bouteille, tout en vous aventurant dans l'analyse sensorielle du vin en explorant les autres critères organoleptiques.
Pour couronner cette expérience immersive, vous aurez la chance de déguster quatre vins soigneusement sélectionnés. Vous aurez l'occasion de mettre en pratique vos nouvelles connaissances et d'apprécier la diversité des saveurs.
Préparez-vous à affiner votre nez de dégustateur averti !
Workshop location
L'atelier se situe en Vendée (85) sur la commune de Mouilleron-le-Captif.
This place is not accessible to people with reduced mobility.
Faites la rencontre de Kevin et Pierre, deux vignerons passionnés, originaires de la belle région de Vendée !
Leurs parcours s'entrelacent dans la même commune vendéenne, les conduisant à suivre les mêmes études et devenir de véritables experts en ingénierie agricole à Angers. Au fil de leurs carrières respectives, ils accumulent des expériences professionnelles complémentaires dans le domaine de la viticulture.
C'est avec une vision commune et une grande détermination que les deux passionnés décident de s'associer pour créer le premier chai urbain à la Roche-sur-Yon.
Ce qui les distingue, c'est leur ambition à mettre en avant le terroir local. Ces vignerons achètent leurs raisins à des partenaires locaux, situés en limite de Nantes et d'Angers, partageant ainsi les valeurs de proximité et d'authenticité. Ces raisins sont ensuite acheminés dans leur chai urbain, puis transformés en vins d'exception.
Au cœur de leur chai, les deux amis vinifient, assemblent et élèvent des vins de Loire, créant ainsi des vins contemporains qui ne manquent pas de surprendre. Leur approche consiste à préserver l'essence du terroir tout en repoussant les limites de la tradition, offrant ainsi une expérience gustative nouvelle et passionnante.
Rejoignez l'atelier de Kevin et Pierre et laissez-vous séduire par des vins qui transcendent les frontières du traditionnel !
Nous avons passé un très bon moment avec Pierre. Il nous a fait découvrir la création du vin de manière différente que ce que l'on pouvait connaître. Après une visite du chai nous avons pu participer à un atelier ludique et participatif. Un moment très agréable plein de convivialité.
Laetitia C
3/8/2024
Nous avons passé un très bon moment avec Pierre. Il nous a fait découvrir la création du vin de manière différente que ce que l'on pouvait connaître. Après une visite du chai nous avons pu participer à un atelier ludique et participatif. Un moment très agréable plein de convivialité.