In brief

Initiez-vous au métier de brasseur et déguster des bières artisanales avec Maryne, artisan brasseur
6h of initiation with Maryne
Des connaissances en brassage
Dégustation de bières
The workshop in detail
Immergez-vous dans une ancienne verrerie parisienne pour brasser de la bière le temps d'une journée !
Lors de votre atelier, vous allez suivre Maryne dans son activité de brasseur. Elle vous initiera aux différents processus du brassage et vous manipulerez à ses côtés les différents ingrédients nécessaires pour créer 500 litres de bière artisanale.
Vous commencerez par le lancement de la chauffe et le concassage. Puis, vous découvrirez les étapes d'empâtage, de filtration, d'ébullition, d'houblonnage, ainsi que d'ensemencement. Vous apprendrez ce que veut dire l'houblonnage a cru veut dire ou encore la carbonatation.
En bref, le brassage de la bière n'aura plus aucun secret pour vous à la fin de cette journée. Vous dégusterez des crus de la brasserie tels que la Pale Ale, IPA, Wheat IPa, Berliner Weiss, Red IPA et bien d'autres encore !
Et pour les plus patients, vous pourrez revenir un mois après l'atelier déguster une pinte de votre propre cru !
Workshop location
Métro République ou Goncourt
Additional information
Language of the workshop
Français
€99
per person
or





















