Visitez une brasserie artisanale et dégustez bières et flammekueches
1h30 de visite et dégustation avec Maryne
Des connaissances en brassage
Une dégustation unique
€39
per personThe workshop in detail
Plongez dans le monde de la bière au sein d'une ancienne verrerie parisienne le temps de quelques heures !
Maryne vous présentera tout au long de cet atelier son métier de brasseur. Vous en apprendrez plus sur les différents ingrédients composants la bière ainsi que les techniques utilisées pour obtenir ce bon breuvage désaltérant !
Dans un premier temps, vous visiterez la partie production afin de comprendre le processus de brassage et d'identifier les différentes étapes. Le malt, le houblon et les levures n'auront plus de secret pour vous !
Puis, vous vous installerez pour une dégustation commentée de 5 à 6 galopins (équivalent de 2 pintes) de la brasserie accompagnés de flammekueches à partager ! Pale Ale, IPA, Wheat IPa, Berliner Weiss, Red IPA, ça vous dit ? Maryne vous expliquera les différents processus pour la création de chacune des bières.
À la fin de cet atelier, vous repartirez avec des souvenirs plein la tête et serez incollable sur la fabrication de bière !
Workshop location
Métro République ou Goncourt
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Maryne
Artisan Brasseur
Rencontrez Maryne, une artisan brasseur passionnée de bière en plein cœur du 11ᵉ arrondissement de Paris !
Maryne est zythologue (sommelière pour la bière) et s'est formée dans une brasserie parisienne de renom ! _x000D__x000D_
En 2019, elle décide de se lancer !
Elle s'installe dans une ancienne verrerie qui deviendra un bar ainsi qu'un laboratoire de brassage. _x000D_
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Chaque mois, 7000 litres sont brassés dans huit cuves !
La moitié est vendue au sein même du bar, où on trouve une dizaine de pressions à la vente. _x000D_
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Maryne vous accueillera pour une immersion totale et vous partagera ses expériences du monde du brassage.
8 comments
Inhwa P
5/6/2024
Nous avons effectué l'atelier avec Vincent. C'était très intéressant et enrichissant, nous avons apprécié sa passion et sa bonne humeur. De plus, la dégustation n'était pas commune au niveau des saveurs, nous avons beaucoup apprécié. Nous recommandons sans hésitation !
Claire d
1/7/2024
Découverte géniale! Des différentes cuves et du processus de fabrication, à la dégustation de cinq bières fabriquées sur place: un bon moment rempli d'informations et de goûts. Je recommande :)
Maximilien S
11/12/2023
Nous pourrions croire que Vincent est né dans une cuve à bière tellement il est passionné lorsqu'il parle de son savoir faire. Il a une culture historique, géographique, numérique très étendue et bon connaisseur et conseiller. Concernant les bières que nous avons bu, j'ai été surpris par la déclinaison des arômes et des parfums très fruités où l'on devine que les recettes sont créées par une femme qui transmet ses préférences en toute délicatesse.
PILLEBOUT X
11/12/2023
Un atelier super intéressant dans une atmosphère chaleureuse. Vincent a été un guide hors pair. Passionné par son métier et très cultivé dans le domaine de la brasserie, nous avons passé un moment très enrichissant. La découverte en fin d’atelier de 5 bières autour d’une tarte flambée a été la cerise sur le gâteau! Je recommande vivement cet atelier. Et merci à toute l’équipe qui a bien bossée au bar pendant que Vincent s’occupait de nous.
Ackiel B
9/2/2022
Super expérience ! Maryne est une brasseuse passionnée. Ses explications étaient précises, et très intéressantes. Les bières qu'elles confectionnent sont vraiment excellentes, et le bar est très sympa. J'y retournerai d'ailleurs très prochainement pour goûter ses nouvelles compositions. Je recommande vivement !
Ronan D
2/26/2022
Un grand merci pour la découverte Maryne ! Nous avons passé un super moment tout en apprenant et en dégustant des choses aussi intéressantes que succulentes. À bientôt à la brasserie !
Annabelle M
2/12/2022
Un super moment passé avec Maryne qui est passionnée et passionnante ! Une belle découverte d'un savoir faire et du travail créatif d'un brasseur ! A faire sans hésiter !
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Nathalie L
10/21/2024
Le temps prévu de 1h30 a été largement dépassé !!! Un grand merci à Vincent passionné et passionnant. Un voyage gustatif, une déclinaison savoureuse et généreuse. Un très bon et beau moment partagé avec de belles personnes sympathiques et curieuses. C’était bien, Nathalie et Julien