Assemblez votre vin rouge avec Nathalie

Peak season

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Embarquez pour un voyage viticole et composez votre vin signature avec Nathalie, vigneronne, à Fitou

1h 30 of discovery with Nathalie

Découvrez la vinification

Votre vin rouge assemblé (750 ml)

Upcoming availabilities

Wednesday 25 Nov

10:00 AM 11:30 AM

5 places

Wednesday 25 Nov

2:30 PM 4:00 PM

6 places

Thursday 26 Nov

10:00 AM 11:30 AM

6 places

Thursday 26 Nov

2:30 PM 4:00 PM

6 places

Friday 27 Nov

10:00 AM 11:30 AM

6 places

The workshop in detail

1h30
18 years min.
2 to 6 participants
Up to 12 people for a privatization

Assemblez votre vin rouge aux côtés de Nathalie lors d’un atelier immersif au cœur de son domaine. Découvrez l’art de l’assemblage et créez votre propre cuvée dans une ambiance conviviale.

Déroulé de l’atelier :

• Accueil et présentation : découvrez le domaine, échangez avec Nathalie et initiez-vous aux bases de l’assemblage des vins rouges.

• Dégustation des cépages : dégustez quatre cépages, identifiez leurs arômes et notez leurs particularités pour mieux comprendre leur rôle dans un assemblage.

• Création de l’assemblage : testez différentes combinaisons à l’aide d’éprouvettes et ajustez les proportions pour créer un vin équilibré selon vos goûts.

• Mise en bouteille : remplissez une bouteille de 750 ml avec votre cuvée et personnalisez-la avec une étiquette unique.

• Finitions : appliquez une cire sur le bouchon pour sceller votre bouteille et finaliser votre création.

À l’issue de l’atelier, repartez avec votre vin rouge personnalisé, prêt à être dégusté et partagé.

Workshop location

L'atelier se situe sur la commune de Fitou, à environ 35 minutes de Narbonne.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€55

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Nathalie

Vigneronne

See the workshops of Nathalie

Comments

Stéphane P

5/10/2026

Un atelier atypique qui nous permet de nous mettre dans la peau d'un œnologue qui compose son vin. Merci à Nathalie pour ce moment de transmission de sa passion.

SYLVIE B

3/31/2026

Première expérience sur l'assemblage, un bon moment partagé! Nathalie nous a accueillis avec le sourire, attentive à notre confort et à l'écoute de nos interrogations. Nous avons travaillé en autonomie, mais Nathalie était à proximité, prête à répondre à nos besoins.

Marie L

1/30/2026

Atelier très sympathique, on y apprend plein de choses sur l'assemblage du vin et les différents cépages. Nathalie est très agréable. Je recommande

Didier R

12/19/2025

Un atelier très agréable, avec l'accueil et le savoir-faire de Nathalie. Nous avons acquis une approche différente du vin, et d'une façon fort sympathique. Encore merci pour ce moment enrichissant.

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