Cuisinez avec des drêches et de la bière avec Zara

Cuisinez avec des drêches et de la bière avec Zara - Image n°3 - Wecandoo

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In brief

Invitez la bière à votre table et apprenez à cuisiner de savoureux mets à base de drêches avec Zara

4h of initiation with David et son équipe

Des connaissances en cuisine à base de drêches et de bière

De savoureuses gourmandises à base de drêches et/ou de bière

The workshop in detail

18 years min.

2 to 4 participants

Up to 6 people for a privatization

Expérimentez les saveurs maltées en compagnie de Zara

Ceux-ci vous ouvrent les portes de leur brasserie nichée au cœur de la cité phocéenne, où vous aurez l'opportunité de cuisiner des recettes à base de bière et de drêches, ces résidus pleins de ressources issus du brassage.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par les experts qui prendront le temps de vous présenter le lieu et les bases fondamentales de leur savoir-faire. Vous découvrirez les ingrédients phares de la bière comme le malt, le houblon et les fameuses drêches.

Après une brève démonstration, place à la pratique ! Avec des drêches, vous apprendrez à réaliser plusieurs recettes originales et gourmandes : cookies, granolas, crackers, gâteau ou crumble. Vous pourrez aussi concocter un sirop, sucré ou salé, à base de moult drêches, ou encore de savoureuses recettes comme la carbonade flamande ou encore le welsh.

Les artisans passionnés seront à vos côtés à chaque étape pour adapter vos préparations selon vos envies.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec des idées et des créations à savourer, prêtes à révolutionner votre cuisine !

Workshop location

L'atelier se situe au cœur du quartier du Camas à Marseille, accessible en transports en commun (à 7 minutes à pied environ de l'arrêt de tramway "George" - ligne T1).

This place is not accessible to people with reduced mobility.