Initiez-vous à la torréfaction

Initiez-vous à la torréfaction - Image n°3 - Wecandoo

Initiez-vous à la torréfaction - Image n°4 - Wecandoo

Découvrez les secrets de la fabrication du café et torréfiez le vôtre avec Henri et son équipe, artisans torréfacteurs

5h of initiation with Henri et son équipe

Des connaissances en torréfaction

Votre sachet de café torréfié

Upcoming availabilities

Saturday 17 Oct

9:00 AM 2:00 PM

6 places

Saturday 31 Oct

9:00 AM 2:00 PM

9 places

The workshop in detail

5h
15 years min.
3 to 10 participants
Up to 10 people for a privatization

Plongez dans l'univers du café le temps de 2h30 !

Henri et son équipe vous parleront d'abord de l'histoire du café, son origine, comment il est cultivé et comment reconnaître un bon café.

Après la partie théorique, vous passerez à la pratique !

Vous apprendrez ainsi à torréfier votre propre café. Vous doserez, mesurerez et choisirez le café en fonction de vos goûts. Puis, vous ferez la mise en machine et définirez la courbe de torréfaction.

En fin d'atelier, vous participerez au cupping, c'est une méthode de dégustation destinée à évaluer les cafés de façon la plus objective possible.

Pour garder un beau souvenir de cet atelier, vous repartirez avec votre sachet de café moulu ou en grain, au choix !

Workshop location

La brûlerie se situe en plein centre-ville du Mans

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€80

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Henri et son équipe

Artisans Torréfacteurs

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Comments

Fayet S

9/28/2026

Très belle expérience dans un lieu très agréable ! Des origines du café jusqu’à la dégustation sans oublier la torréfaction une véritable évasion…. Merci à Henri et son équipe…. Sylvie

Claude A

9/27/2026

Henri est un passionné qui présente l'histoire du café, les process entre le cafeier et la "tasse", les astuces pour boire un bon café... Il présente aussi les valeurs qu'il développe au travers de son entreprise : le développement durable est sa marque du producteur à la vente... Bel artisan sarthois du café, très belles valeurs expliquées et défendues. Cet atelier est très complet ...

Pierre-Loup D

6/28/2026

Une superbe expérience en compagnie de Henri et Paul ! Un atelier très enrichissant sur la torréfaction, la dégustation mais aussi sur les travers de l'industrie du café et comment BOC œuvre pour une filière plus vertueuse. Un must pour les passionné·e·s du café !

Mathieu L

5/24/2026

Super expérience, on ne voit pas le temps passer ! Bravo à Henri et à l'équipe on apprend beaucoup de chose sur le café.

Carole M

4/22/2026

Atelier très intéressant, très interactif. Henri et son équipe sont très impliqué et connaissent très bien leur sujet. Avec mon fils nous avons passé une matinée très sympa et très intéressante. Nous avons appris pleins de choses.