Initiez-vous à la dégustation de vin avec Mathilde

Mathilde et Guillaume forment aujourd’hui une belle équipe à la tête d’un domaine viticole chargé d’histoire. Depuis 2012, Guillaume a pris la relève de son père Bernard, qui avait repris ce vignoble familial datant du 17ème siècle. Avec ses études en viticulture, œnologie et commerce du vin, il apporte un savoir-faire solide et une passion évidente pour la vinification, prêt à explorer sans cesse de nouvelles techniques pour sublimer leurs cuvées.

En 2022, Mathilde, après plusieurs années dans la finance, a rejoint cette aventure familiale avec enthousiasme et détermination. Ensemble, ils gèrent aujourd’hui 13,5 hectares répartis sur quatre appellations du Beaujolais : Morgon, Régnié, ainsi que les Beaujolais-Villages rouge et blanc. Le domaine est en pleine conversion vers l’agriculture biologique, un engagement fort pour préserver la terre et la qualité du raisin.

Ce qui anime Guillaume comme Mathilde, c’est avant tout le respect du produit et le bon sens appliqué à chaque étape du travail. Leur objectif ? Transmettre cette passion et ce savoir-faire à tous ceux qui découvrent leurs vins, en offrant des cuvées authentiques, travaillées avec soin et toujours dans l’idée d’innover.