1. /
  2. /
  3. /
  4. /

Réalisez votre couteau pliant

Private session
Réalisez votre couteau pliant - Image n°1 - Wecandoo
Réalisez votre couteau pliant - Image n°2 - Wecandoo
Réalisez votre couteau pliant - Image n°3 - Wecandoo
Réalisez votre couteau pliant - Image n°4 - Wecandoo

In brief

undefined Remi
uR

Immergez vous dans l'univers de la coutellerie et dessinez et fabriquez votre couteau pliant avec Rémi, Artisan coutelier

10h of initiation with Remi

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau pliant à votre goût!

The workshop in detail

  • 10h
  • 18 years min.
  • 1 participant max
  • ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

    Bienvenue dans le monde de la coutellerie ! 

    Lors de cet atelier, votre créativité sera sollicitée. Vous allez être acteur de chaque étape de création de votre couteau pliant ! 

    En effet, vous commencerez par dessiner votre couteau grâce aux conseils bienveillants de Rémi. Puis, vous choisirez votre acier parmi les aciers disponibles. Il vous faudra aussi sélectionner le bois du manche, il pourra aussi bien être local qu'exotique.

    Vous commencerez tout d'abord par la découpe de l'acier en suivant précisément le dessin que vous souhaitez réaliser. Puis vous devrez travailler le détourage pour s'approcher au mieux de la forme définitive.

    Puis vous devrez vous atteler aux étapes de la trempe et de l'émouture, étapes primordiales.

    Vous pourrez aussi orner votre lame par un travail de guillochage avant le montage du manche et du mécanisme de pliage. 


    Après les finitions, l'affutage donnera l'allure finale à votre couteau pliant et vous repartirez avec une pièce unique qui vous ressemble.

    Votre couteau pliant sera prêt à être glissé en poche et vous accompagnera au quotidien : la découpe du saucisson deviendra une partie de plaisir !

    Workshop location

    L'atelier de Rémi se situe dans la verdure, proche de Sarlat.

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Practical information

    Pensez à prendre des gants de travail à votre taille, ainsi que des vêtement de travail pouvant être salis. 

    €290

    per person

    or


    🔒 100% secure payment

    Meet Remi

    Meet Remi

    Artisan Coutelier

    Meet Remi

    Comments

    jean v
    jv

    jean v

    5/15/2026

    très bon accueil, beaucoup de pédagogie, d'explications, de patience, pour un objet fini d'excellente facture, merci Rémi ce fut une belle expérience, je te recommande dans mon entourage; cordialement; jean vignau

    Thierry J
    TJ

    Thierry J

    5/11/2026

    Un stage très enrichissant, un super accueil. La fabrication du canif sous l'œil bienveillant de Rémi était un pur plaisir ! Je collectionne les canifs, mais fabriquer le mien...c'était le panard ! Merci Rémi !

    Laurent S
    LS

    Laurent S

    5/9/2026

    Journée incroyable !! Rémi est un passionné, avec beaucoup de savoir, de compétences, et il est très pédagogue. De plus il le transmet avec le cœur . Merci beaucoup

    Sébastien B
    SB

    Sébastien B

    4/20/2026

    Super journée passée avec Rémi, vraiment je recommande. On apprend plein de choses, c'est bien technique mais Rémi est là pour superviser et aider. Merci beaucoup Rémi

    Pierre L
    PL

    Pierre L

    4/9/2026

    Je recommande 1000 fois ce stage avec Rémi, qui est un excellent pédagogue. Il donne des tas d'informations techniques et historiques sur la coutellerie. Il accompagne très bien tout en laissant faire au maximum de nos capacités, pour que l'on ait un couteau en main à la fin du stage qui soit en grande partie notre réalisation. J'ai passé une journée très enrichissante aussi bien humainement que manuellement !!!

    Frédéric D
    FD

    Frédéric D

    12/22/2025

    Quel magnifique stage pour la réalisation d'un couteau, de mon couteau. On choisit l'acier pour la lame, puis le bois pour le manche et après on coupe, on ponce, on percé, on pratique beaucoup toujours sous l'oeil veillant du maître des lieux. Rémi est vraiment génial, non seulement il connaît tout sur les différents aciers, sur les alliages, sur les bois utilisables ou pas en coutellerie, mais en plus, il sait parfaitement donné le petit coup de pouce pour rattraper ou corriger les petites erreurs. Je conseille ce stage à tous les amoureux de couteaux Artisanaux avec un grand A. Merci Rémi pour celle très belle journée. Fred

    Are you still hesitating?

    You may also like...

    See all experiences
    Private session
    Réalisez votre couteau droit in Dordogne

    Metal 

    Réalisez votre couteau droit 

    €145

    5h Veyrignac, (24)  

    173 comments  

    Private session
    Réalisez votre couteau de cuisine in Dordogne

    Metal 

    Réalisez votre couteau de cuisine 

    €290

    10h Veyrignac, (24)  

    173 comments  

    Private session
    Atelier individuel - Initiez-vous à la soudure in Dordogne

    Metal 

    Atelier individuel - Initiez-vous à la soudure 

    €395

    7h30 Carsac-Aillac, (24)  

    9 comments  

    Atelier privé en duo - Initiez-vous à la soudure in Dordogne

    Metal 

    Atelier privé en duo - Initiez-vous à la soudure 

    €395

    4h Carsac-Aillac, (24)  

    9 comments  

    Private session
    Atelier privé - Initiez-vous à la soudure in Dordogne

    Metal 

    Atelier privé - Initiez-vous à la soudure 

    €239

    4h Carsac-Aillac, (24)  

    9 comments  

    Initiez-vous à la soudure en duo - 1J in Dordogne

    Metal 

    Initiez-vous à la soudure en duo - 1J 

    €598

    7h30 Carsac-Aillac, (24)  

    9 comments  

    Forgez votre couteau in Lille

    Metal 

    Forgez votre couteau 

    €180

    7h Villeneuve-d'Ascq, (59)  

    13 comments  

    Fabriquez votre couteau de table in Paris

    Metal 

    Fabriquez votre couteau de table 

    €149

    3h Paris, Cour de l'Industrie  

    423 comments  

    Forgez votre couteau fixe sur une journée in Rennes

    Metal 

    Forgez votre couteau fixe sur une journée 

    €260

    6h La Bouëxière, (35)  

    104 comments  

    Private session
    Atelier individuel - Créez votre couteau de survie in Dijon

    Metal 

    Atelier individuel - Créez votre couteau de survie 

    €299

    8h Marigny-lès-Reullée, (21)  

    Private session 🏆 Best seller
    Atelier individuel - Forgez votre couteau in Bordeaux

    Metal 

    Atelier individuel - Forgez votre couteau 

    €280

    8h Abzac, (33)  

    69 comments  

    🏆 Best seller
    Forgez votre couteau in Nantes

    Metal 

    Forgez votre couteau 

    €290

    8h Pannecé, (44)  

    113 comments