Réalisez votre couteau droit

Réalisez votre couteau droit - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez votre couteau droit - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Initiez-vous à la coutellerie et repartez avec votre lame unique avec Remi, artisan coutelier

5h of initiation with Remi

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau droit unique!

The workshop in detail

18 years min.

1 participant max

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Bienvenue dans l'atelier de Rémi!

Lors de cet atelier, vous apprendrez comment assembler un couteau droit.

Vous commencerez par sélectionner le bois pour le manche de votre couteau. Vous pourrez ainsi choisir votre bois parmi une sélection de bois locaux tel que le buis, le chêne ou encore le hêtre.

Vous vous attellerez ensuite à la découpe du manche dans le bois choisi, que vous assemblerez ensuite à la forme du couteau pré-forgée, suite à l'étape de la trempe.

Vous réaliserez les finitions de l'émouture, et de votre lame. Vous la souhaitez noire ou brossée? A vous de jouer! Vous donnerez enfin tout son tranchant à votre couteau lors de la dernière étape de l'aiguisage.

Vous avez maintenant un couteau de table qui vous ressemble : il vous accompagnera à chaque repas et à chaque découpe de saucissons !

Workshop location

L'atelier de Rémi se situe dans la verdure, proche de Sarlat.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Pensez à prendre des vêtements de travail et si possible des gants de travail à votre taille.

€145

per person

Meet Remi

Artisan Coutelier

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Comments

Lara O

1/18/2026

Super moment de partage avec un artisan accueillant, pédagogue et passionné. Quel plaisir de repartir avec un magnifique couteau, unique et de grande qualité! Les accompagnants ne sont pas en reste s'ils souhaitent s'initier ou pratiquer le micro macramé avec Caroline dans son atelier douillet, juste à côté ☺️

Nicole B

1/17/2026

L'atelier était un cadeau de Noël pour mon mari Pascal, il a vraiment apprécié la matinée passée avec Rémi qui lui a fait partager tout son savoir, ses connaissances, et son amour de son métier, leurs discussions aussi. Il l'a guidé pas à pas pour la fabrication d'un superbe couteau, merci encore pour ce beau moment de partage, à recommander.

Rudolf J

12/24/2025

Très bon échange passé avec Rémi! Et quel beau couteau on a fait!!! Merci Rémi pour ce partage plein de passion!!! A bientôt Rudolf

Jean-Pierre R

12/10/2025

Rémi est une belle personne, professionnel et pédagogue. J'en garde un bon souvenir et un beau couteau. Merci.

Robin D

11/21/2025

Merci Rémi pour cette belle matinée passée avec toi, j'ai adoré nos échanges profonds et subtils. Bravo ;) A+

CECILE D

10/31/2025

Un grand merci à Rémi pour cette incroyable aventure vécue par ma fille Margot. Elle est très fière d'avoir fabriqué son magnifique couteau (spécial gaucher ;)). Merci pour le bon moment passé, le partage, la bonne humeur .... Nous recommandons !