In brief

Initiez-vous à la coutellerie et repartez avec votre lame unique avec Remi, artisan coutelier
5h of initiation with Remi
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau droit unique!
Upcoming availabilities
Thursday 10 Sep
8:00 AM 1:00 PM
Sold out
Thursday 17 Sep
8:00 AM 1:00 PM
Sold out
All availabilities
48 dates
The workshop in detail
- 5h
- 18 years min.
- 1 participant max
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !
Bienvenue dans l'atelier de Rémi!
Lors de cet atelier, vous apprendrez comment assembler un couteau droit.
Vous commencerez par sélectionner le bois pour le manche de votre couteau. Vous pourrez ainsi choisir votre bois parmi une sélection de bois locaux tel que le buis, le chêne ou encore le hêtre.
Vous vous attellerez ensuite à la découpe du manche dans le bois choisi, que vous assemblerez ensuite à la forme du couteau pré-forgée, suite à l'étape de la trempe.
Vous réaliserez les finitions de l'émouture, et de votre lame. Vous la souhaitez noire ou brossée? A vous de jouer! Vous donnerez enfin tout son tranchant à votre couteau lors de la dernière étape de l'aiguisage.
Vous avez maintenant un couteau de table qui vous ressemble : il vous accompagnera à chaque repas et à chaque découpe de saucissons !
Workshop location
L'atelier de Rémi se situe dans la verdure, proche de Sarlat.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Pensez à prendre des vêtements de travail et si possible des gants de travail à votre taille.
€145
per person
or
🔒 100% secure payment


Comments

Clement
8/26/2026
Superbe matinée avec Rémi, des conseils, de l'apprentissage et du partage de qualité. Une expérience parfaite, un couteau sublime au final. Une découverte et qui sait peut-être future passion. Merci encore Rémi.

Jean-Philippe S
8/15/2026
Remy est passionné et passionnant. Il a réponse à toutes les questions qu’on lui pose, chaque étape de la fabrication d’un couteau est parfaitement détaillée, le tout dans une bonne humeur à toute épreuve. Il ne compte pas son temps. J’ai adoré ce moment et suis reparti avec un couteau droit magnifique. Allez faire un stage avec lui, regardez ses réseaux, passez lui commande, il a un talent fou

JF M
7/3/2026
Cet atelier est mémorable... Remi est tres chaleureux et a un sens exceptionnel de la transmission de son savoir faire. Il a répondu à toutes mes questions et m'a guidé pour la réalisation de ce couteau. Il sera plus qu'un simple cadeau, mais aussi un souvenir inoubliable. Merci Remi,

Flavia U
6/21/2026
Un atelier que je recommande fortement ! L'atelier de Rémi est niché dans un très bel endroit et invite au calme. La matinée à été riche d'échanges. Rémi est une personne très pédagogue, passionnée et passionnante. Sa gentillesse permet de se sentir vite à l'aise tout au long des étapes de fabrication du couteau. En grand merci Rémi !

Nicole et Jacky B
6/1/2026
Après près de 2 mois d'utilisation de ce beau couteau réalisé dans une ambiance plus que conviviale, je tiens à remercier Rémi pour sa pédagogie, son professionnalisme et son amabilité. Ce couteau est très agréable à utiliser quotidiennement avec un design au top. Atelier très profitable avec un partage des connaissances. Merci

Noël B
5/8/2026
J'ai réalisé un stage d' une matinée chez Rémi dans son petit paradis. Expérience riche en enseignement, Rémi en plus d'etre professionnel est aussi pédagogue et bienveillant. Superbe matinée avec un super artisant
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