Réalisez votre pâté

L’Atelier « Réalisez votre pâté » pourrait s’intituler « Réalisez (et renforcer) votre lien social », car outre les compétences professionnelles indiscutables de charcutier de Jérôme, cet atelier a été l’occasion de se connecter à l’âme ardéchoise. Cela s’est fait grâce à l’empathie et au relationnel « sans chichi » de Jérôme, permettant ainsi de vivre un moment plein d’authenticité, dans une super ambiance, avec 36000 rires et sourires (petit clin d’œil à notre co-équipier, Christian) ! « Réalisez notre pâté » s’est donc traduit par la découverte de la bonne charcuterie 07😊et également de la gentillesse et la bonne humeur des gens de l’Ardèche ! Un très GRAND merci à Jérôme ! Les apprentis-charcutiers, Georgiana & Jean-Claude d’Aubenas 😊

Le stage "pâté" effectué avec Jérôme a été un superbe moment! Jérôme est un très bon formateur et sait transmettre son savoir avec professionnalisme et dans la bonne humeur! Je recommande vivement cet atelier qui vous fera saliver et vous apprendra à réaliser d'excellentes charcuteries! Jean-Marc

Nous avons passé un excellent moment d'échange et d'apprentissage. Jérôme est un formateur enthousiaste et chaleureux. L'atelier est à la portée de tous, sa recette de pâté est délicieuse. Vive l'artisanat !

Du petit café jusqu’au départ avec notre pâté encore chaud en passant par un rappel sur l’hygiène et l’anatomie du cochon je garderai un super souvenir de ce petit stage en mode ambiance familiale et décontracté. Jérôme nous fait partager sa passion, ses conseils, son savoir faire et répond avec bonheur à toutes nos questions de néophyte. Photos et recettes sont envoyées histoire de garder en mémoire cette belle rencontre avec cet artisan enthousiaste mais aussi avec les autres participants venant d’horizons divers. Maintenant il va me falloir assurer !!! Merci Jérôme.

Dans sa présentation, Jérôme dit être un "formateur professionnel" et avoir "à cœur de partager sa passion et son savoir faire". Tout cela se vérifie dès notre arrivée et plus encore par la suite. ACCUEILLIR les gens chez soi pour PARTAGER est un premier signe fort !!! Merci Jérôme pour cette simplicité et cette capacité de se mettre à la portée de chaque stagiaire grâce à ta gentillesse, ta passion et ton professionnalisme. Nous ne manquerons pas de te partager nos réalisations. Nous reviendrons également vers toi pour toute question puisque là aussi, tu restes disponible pour continuer à nous accompagner. MERCI !!!

Le café de bienvenue et le verbe de Jérôme vous tout de suite en confiance. L'atelier est fonctionnel et Jérôme est là pour partager son savoir et l'amour de son métier. Les trois heures ont été riches de découvertes et enseignements. J'ai très envie de me lancer dans l'aventure "faire mes pâtés' vous conseils vivement de pousser sa porte.