Réalisez votre pâté en croûte

Réalisez votre pâté en croûte - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez votre pâté en croûte - Image n°4 - Wecandoo

En bref

Plongez dans l'univers gastronomique de la cuisine lyonnaise et réalisez votre pâté en croute avec Hasan, chef cuisinier

4 h 30 d'initiation avec Hasan Haj

Des connaissances en réalisation de pâté croute

Votre dégustation de pâté en croute accordé en vin et un pâté en croute à rapporter chez vous

L'atelier en détail

4h30

15 ans min.

4 à 6 participants

Jusqu'à 15 personnes pour une privatisation

Le Chef Hasan vous fera voyager dans la tradition et la création. Vous apprendrez pas à pas les différentes étapes de son unique pâté-croûte de saison bien sûr.

Tout d'abord, Hasan vous apprendra à réaliser la pâte. Puis vous composerez la farce avec de multiples ingrédients de saisons riches en saveurs. Vous apprendrez également à monter votre pâté, car en plus de l'incroyable expérience gustative, le pâté en croûte est une réelle invitation visuelle.

Il ne vous restera plus qu'à procéder à la cuisson avant le refroidissement et la coulée de la gelée.

Hasan vous fera déguster son pâté accordé en vin et vous repartirez avec un pâté en croûte entier d'environ 12 belles tranches, de quoi ravir vos convives.

Lieu de l'atelier

L'atelier d'Hasan se trouve à 30min en transports ou voiture du centre de Lyon.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English

Informations pratiques

Il est conseillé de laisser maturer votre pâté minimum 24h avant la dégustation.

Chef Hasan vous conseille d'arriver 15 minutes à l’avance.

Pensez à prévoir un grand sac pour le transport de votre pâté et un tablier.

Si vous avez des allergies alimentaires, merci de les signaler avant le début de l’atelier.

162 € ^* 180 € -10 %

par personne

* avec le code à saisir lors du paiement. Pour tout achat réalisé jusqu'au 22 mars 2026.

Atelier victime de son succès

Tous les créneaux de l'atelier sont complets jusqu'au 14 novembre 2026. L'artisan ajoutera prochainement des nouveaux créneaux.

Privatiser l'atelier

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Chef Cuisinier

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Commentaires

Sylvie N

18/03/2026

Une belle expérience, un chef a l’écoute, qui transmet son savoir avec passion. Je recommande vivement cet atelier.

Christophe L

17/03/2026

Très bon moment passé avec le chef Hasan Haj, le cours est accessible à tous. Le chef nous donne beaucoup d'astuces et a réponse à toutes nos questions. Je recommande cet atelier avec au retour un excellent pâté croute, un régal. Bravo Chef Hasan Haj et merci

Sandrine P

11/03/2026

Cet atelier fut une belle découverte tant en compétences, partages, saveur, valeur humaine…. Bref le chef Hasan partage avec passion, convivialité et patience son savoir faire pour fabriquer un pâté croûte digne de ce nom et délicieux ! Je recommande vivement, vous ressortirez de cet atelier avec votre pâté croûte, l’envie et la capacité de le refaire chez vous, de l’adapter à vos envies et avec le sourire !

Mathilde L

10/03/2026

Super moment ! Chef très à l'écoute et disponible, un vrai moment de partage. Merci à lui et à son équipe pour leur sympathie :)

Hubert B

10/03/2026

Bien qu’un peu humide lol ( inondation) Cette matinée fut au delà de mes espérances Tant sur le plan conseils,gentillesses,connaissances J’attendais la dégustation et les critiques de mes enfants Ils furent tous bluffés et me demandent déjà d’en refaire un autre Merci à Hasan et à ses collaborateurs Tout a été parfait Merci encore Hubert Bazin

Lionel D

08/03/2026

Nous avons été très bien reçu, et nous avons rencontré un chef très sympa qui fait aimer son métier et qui est passionné par me pâté croûte. A faire absolument