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Réalisez votre pâté en croûte

🏆 Best seller
Réalisez votre pâté en croûte - Image n°1 - Wecandoo
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Réalisez votre pâté en croûte - Image n°4 - Wecandoo

En bref

undefined Hasan Haj
uH

Plongez dans l'univers gastronomique de la cuisine lyonnaise et réalisez votre pâté en croute avec Hasan, chef cuisinier

4 h 30 d'initiation avec Hasan Haj

Des connaissances en réalisation de pâté croute

Votre dégustation de pâté en croute accordé en vin et un pâté en croute à rapporter chez vous

L'atelier en détail

  • 4h30
  • 15 ans min.
  • 4 à 6 participants
  • Jusqu'à 20 personnes pour une privatisation
  • Le Chef Hasan vous fera voyager dans la tradition et la création. Vous apprendrez pas à pas les différentes étapes de son unique pâté-croûte de saison bien sûr. 

    Tout d'abord, Hasan vous apprendra à réaliser la pâte. Puis vous composerez la farce avec de multiples ingrédients de saisons riches en saveurs. Vous apprendrez également à monter votre pâté, car en plus de l'incroyable expérience gustative, le pâté en croûte est une réelle invitation visuelle.

     Il ne vous restera plus qu'à procéder à la cuisson avant le refroidissement et la coulée de la gelée. 

    Hasan vous fera déguster son pâté accordé en vin et vous repartirez avec un pâté en croûte entier d'environ 12 belles tranches, de quoi ravir vos convives.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier d'Hasan se trouve à 30min en transports ou voiture du centre de Lyon.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langues d'animation

    Français
    English

    Informations pratiques

    Il est conseillé de laisser maturer votre pâté minimum 24h avant la dégustation.

    Chef Hasan vous conseille d'arriver 15 minutes à l’avance. 

    Pensez à prévoir un grand sac pour le transport de votre pâté et un tablier. 

    Si vous avez des allergies alimentaires, merci de les signaler avant le début de l’atelier. 

    180 €

    par personne

    ou


    🔒 Paiement 100% sécurisé

    Rencontrez Hasan Haj

    Rencontrez Hasan Haj

    Chef Cuisinier

    Rencontrez Hasan Haj

    Commentaires

    peggy m
    pm

    peggy m

    17/05/2026

    Hasan est un passionné passionnant! Il est d’une grande générosité tant dans ses explications qu’avec le beurre!!🤗 ce stage est à faire si vous avez l’amour de la cuisine et que vous aimez aller au-delà d’une simple recette! Terminer par une dégustation face à ses cuisine était tout aussi fabuleux!!

    Capucine T
    CT

    Capucine T

    16/05/2026

    C’était un atelier vraiment réussi, en tout point parfait. Nous sommes accueillies dans un beau lieu, vivant et animé. Le chef Hasan est pédagogue, passionné et très pro. Nous avons passé un très bons moments également avec les autres personnes présentes, grâce à la chaleur des lieux et du chef. Bref, aucune fausse note, on a adoré et on recommande. Et surtout on s’est régalés lors de la dégustation et à la maison !

    ALAIN B
    AB

    ALAIN B

    12/05/2026

    Réalisation d'un pâté croûte: Stage avec le Chef Hassan autant passionné que passionnant. Hassan est très disponible ( durée de la formation bien supérieure aux 4h30 prévues ). Il est incollable sur de multiples sujets touchant la cuisine. La formation pourrait durée des heures et des heures. On apprend énormément. Grand moment de partage et de convivialité. On déguste sur place et on repart avec un pâté croûte délicieux réalisé sur place : dégusté en famille pour ma part. Formation recommandée sans réserve. Merci Hassan.

    Arnaud V
    AV

    Arnaud V

    10/05/2026

    Excellente expérience avec Hassan. Ce fut un très bon moment. Hassan est un passionné, très pédagogue qui a su nous transmettre son savoir-faire dans une ambiance détendue. Encore merci !

    Michael R
    MR

    Michael R

    08/04/2026

    Le stage de paté en croûte est très agréable avec un chef a l ecoute. Je recommande ce stage

    James L
    JL

    James L

    22/03/2026

    Bonjour j’ai passé un excellent moment avec Chef Hasan. Sa connaissance ,son expérience, sa maitrise, sa disponibilité pour nous donner toutes les astuces. L’atelier est extrêmement bien réfléchi et préparé. Le casse croûte PÂTE CROÛTE dans son restaurant a été un vrai bon moment d’échanges avec les participants et le chef. Je recommande vivement ce stage pour les gourmets gourmands. James stage du 21 mars. TOUTES MES FÉLICITATIONS À CHEF HASAN.

    Vous hésitez encore ?

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