Réalisez votre kéfir avec Vincent

Faites pétiller votre âme créative en compagnie de Vincent !

Celui-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la fermentation, où vous aurez le privilège de concevoir votre propre kéfir de fruits.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert qui prendra le temps de vous introduire à l'histoire, à la culture symbiotique de cette boisson fermentée et aux bienfaits qu'elle peut apporter. Il vous présentera également les différentes variétés de kéfir et les ingrédients nécessaires à sa fabrication : grains de kéfir, fruits secs, sucre et eau.

Après un bref rappel des règles d'hygiène à respecter, vous découvrirez toutes les étapes de fabrication à travers une démonstration : de l'ajout des ingrédients clés au mélange dans le bocal.

Ensuite, ce sera à vous de jouer ! Vous aurez l'occasion de suivre ces instructions en réalisant votre propre préparation. Fermentation, dosage, mélange, filtration, conditionnement, toutes les étapes seront abordées. Vincent sera à vos côtés tout au long du processus, vous permettant de vous familiariser avec les techniques et les gestes essentiels.

Pour terminer, une dégustation collective vous permettra d'explorer les différentes saveurs possibles. L'artisan partagera avec vous des idées de recettes pour personnaliser vos préparations et des astuces pour réussir la fermentation.

Au terme de l'atelier, vous aurez tout ce qu’il faut pour poursuivre l’aventure chez vous : une bouteille de kéfir prête à déguster, des grains de kéfir, un contenant et une fiche recette détaillée.

Préparez-vous à goûter à l'authenticité !

Note : Au cours de cet atelier, du café et des boissons vous seront proposés pour agrémenter cette expérience unique. Si vous le souhaitez, vous pourrez apporter votre propre contenant d’un litre.