Réalisez vos macarons avec Karen

Réalisez vos macarons avec Karen - Image n°3 - Wecandoo

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Explorez les secrets des douceurs sucrées et confectionnez vos savoureux macarons avec Karen, pâtissière

3h of discovery with Karen

Des connaissances en pâtisserie

Vos savoureux macarons (15 à 20 pièces)

Upcoming availabilities

Saturday 5 Sep

3:00 PM 6:00 PM

6 places

Monday 28 Sep

2:00 PM 5:00 PM

6 places

The workshop in detail

3h
15 years min.
2 to 6 participants
Up to 6 people for a privatization

Eveillez vos papilles en compagnie de Karen !

Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers gourmand de la pâtisserie, où vous aurez le privilège de confectionner de délicieux macarons.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous présenter son espace, son parcours et les bases fondamentales de son savoir-faire.

Après un bref rappel des règles d'hygiène et de sécurité, ce sera à vous de jouer ! Muni de votre tablier, vous commencerez par la préparation des coques de macarons. Vous découvrirez les ingrédients de base comme la poudre d’amande et le sucre glace, puis apprendrez la technique du macaronage pour obtenir une pâte parfaite.

Ensuite, vous réaliserez votre propre pâte en y intégrant votre colorant. Vous poursuivrez l'aventure en pochant les coques sur des plaques de cuisson, tout en veillant à obtenir des formes homogènes.

Pendant la cuisson des coques, vous préparerez les ganaches de fourrage de vos macarons, deux saveurs seront réalisées (chocolat et parfum surprise du jour). Une fois les coques refroidies, vous passerez à l’assemblage des macarons, en les garnissant avec les ganaches que vous avez réalisées.

Tout au long du processus, Karen sera à vos côtés pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes clés.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec 15 à 20 savoureux macarons, prêts à enrichir vos prochains moments de gourmandise !

Workshop location

L'atelier se situe sur la commune d'Allauch, à moins de 30 minutes de Marseille.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€70

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Karen

Pâtissière

See the workshops of Karen

Comments

Karine V

5/8/2026

J’ai eu le plaisir de participer à un atelier macarons avec Karen et j’ai adoré ce moment. C’est une personne passionnée, pédagogue et très généreuse dans sa façon de transmettre son savoir-faire. Elle prend le temps d’expliquer chaque étape avec bienveillance et donne envie d’apprendre davantage. J’ai particulièrement apprécié sa gentillesse, son envie de partager ses techniques et l’ambiance conviviale de l’atelier. Je reviendrai avec grand plaisir pour découvrir d’autres techniques de pâtisserie. Merci encore pour ce beau moment de partage !

Florence F

5/5/2026

Excellent moment, aussi délicieux que les macarons réalisés. Karen est douce et patiente Je vais revenir bientôt

Valentine K

12/12/2025

Avec une amie, nous avons réalisé l’atelier macaron avec Karen, c’était un régal ! De très bonnes explications et une grande gentillesse de sa part pour réaliser de merveilleux macarons. Je recommande vivement cette atelier gourmand! ✨

Marie Christine C

11/25/2025

Une après-midi très agréable avec Karen qui vous reçoit dans son atelier très bien équipée . Accueil chaleureux et pédagogie bienveillante vous permettront d assurer pour vos premières réalisations . Merci !

Pauline H

11/10/2025

Super moment Karen est sympathique, pédagogue et professionnelle Nous avons réalisé de superbes macarons et nous sommes régalés ensuite !!!

Anouck R

9/14/2025

Karen, merci beaucoup pour ce cours particulier... Gentillesse, simplicité, pédagogie, professionnalisme..résument parfaitement mon ressenti. Maintenant, Place aux travaux pratiques en attendant le prochain cours.