Réalisez un couteau pliant de type piémontais sur une journée avec Yann

Réalisez un couteau pliant de type piémontais sur une journée avec Yann - Image n°3 - Wecandoo

Réalisez un couteau pliant de type piémontais sur une journée avec Yann - Image n°4 - Wecandoo

Voyagez au cœur d'un savoir-faire et réalisez un objet unique avec Yann, forgeron et coutelier

8h 45 of initiation with Yann

Des connaissances en forge et en coutellerie

Votre couteau de type piémontais

Upcoming availabilities

Thursday 17 Sep

8:30 AM 5:15 PM

2 places

Tuesday 29 Sep

8:30 AM 5:15 PM

2 places

Thursday 1 Oct

8:30 AM 5:15 PM

2 places

Friday 30 Oct

8:30 AM 5:15 PM

2 places

Monday 23 Nov

8:30 AM 5:15 PM

2 places

The workshop in detail

8h45
16 years min.
1 to 2 participants
Up to 2 people for a privatization

Forgez votre propre couteau de A à Z aux côtés de Yann !

Cet artisan passionné sera ravi de vous accueillir le matin autour d’une boisson chaude et de quelques viennoiseries. Il vous présentera alors les bases de son métier, les outils qui seront à votre disposition et les consignes de sécurité à observer.

Ce sera ensuite à vous de jouer ! Vous commencerez par forger la lame de votre couteau, que vous pourrez personnaliser en y apposant vos initiales.

Avant la pause déjeuner, vous passerez aux traitements thermiques, indispensables pour renforcer l’acier.

L’après-midi sera quant à lui consacré aux finitions : polissage, montage du manche, collage, rivets... Chaque étape vous rapprochera un peu plus du résultat final.

Yann vous accompagnera évidemment à chaque moment.

À l'issue de cette journée, vous repartirez avec votre couteau pliant unique, prêt à être utilisé !

NB : une pause déjeuner est prévue pour cet atelier. Pensez à apporter votre repas froid.

Workshop location

L'atelier de Yann se trouve à moins de 40 min en voiture de Lyon. Il y a un grand parking pour stationner devant

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€329

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Yann

Forgeron et Coutelier

See the workshops of Yann

Comments

Audrey D

4/6/2026

Cet atelier est incroyable !!! En une journée vous fabriquez un couteau pliant de A à Z !!! Yann guide chaque étape, conseille, corrige les gestes et intervient sur l'objet seulement si c'est nécessaire. Aucun doute à la fin de la journée, c'est moi qui l'ai fabriqué. On commence par dessiner la lame que l'on souhaite et on part pour la forge. Coups de marteau après coups de marteau la lame prend forme, c'est magique. Au fil de la journée notre couteau prend forme, on dessine le manche, travaille le bois, minutieusement, on pose les rivets... Bref, toutes les étapes. Yann est hyper agréable, on discute de tout, et il complimente ce qui n'est pas désagréable. Mon couteau est MAGNIFIQUE !! Merci Yann !! Audrey (et son bon coup de marteau)