Maak kennis met Samuel.
Forgeron Coutelier
AprΓ¨s plusieurs annΓ©es passΓ©es en tant que boulanger, Samuel dΓ©cide de changer radicalement de voie. ΓpuisΓ© par le rythme intense de son ancien mΓ©tier, il se lance dans une nouvelle aventure : la forge. Deux annΓ©es dβapprentissage en autodidacte, puis une formation professionnelle Γ la DrΓ΄me Forge de Pierrelatte, le mΓ¨nent Γ obtenir son diplΓ΄me de forgeron-coutelier en 2019. Depuis, il exerce ce mΓ©tier avec rigueur et passion.
InstallΓ© dans son atelier, Samuel forge Γ la main des couteaux fixes robustes et durables. Ce quβil aime avant tout, cβest la simplicitΓ©, lβauthenticitΓ© et la qualitΓ©. Il travaille exclusivement des matΓ©riaux nobles : de lβacier Γ haute teneur en carbone pour une coupe nette et un affΓ»tage facile, des bois locaux ou de rΓ©cupΓ©ration pour les manches, ainsi que du cuir quβil faΓ§onne lui-mΓͺme pour crΓ©er des Γ©tuis sur mesure.
Ses crΓ©ations vont du couteau de cuisine au couteau dβinspiration mΓ©diΓ©vale ou viking, avec toujours la mΓͺme exigence : proposer un outil fonctionnel, bien Γ©quilibrΓ©, fait pour durer et accompagner les gestes du quotidien. Il conΓ§oit aussi des piΓ¨ces uniques sur commande, au plus prΓ¨s des envies de chacun.
Avec Samuel, pas de compromis : chaque couteau est entiΓ¨rement pensΓ©, forgΓ©, assemblΓ© et fini dans son atelier. Une approche artisanale et complΓ¨te quβil aime aussi transmettre Γ travers les ateliers quβil propose !









