Maak kennis met Ségolène.

Faites la connaissance de Ségolène, une pâtissière passionnée.

Depuis 2009, celle-ci a fait de la pâtisserie bien plus qu’un métier : une véritable vocation. Formée à Ferrandi Paris, elle obtient successivement un CAP boulanger, un CAP pâtissier puis un diplôme supérieur de pâtisserie, construisant ainsi un parcours entièrement dédié à sa passion.

Pour elle, la pâtisserie est avant tout une histoire de partage. Créer, goûter et faire plaisir aux autres font partie intégrante de son quotidien. Très tôt, Ségolène comprend que cuisiner est sa manière de transmettre des émotions et de créer du lien avec ceux qui l’entourent.

Après plusieurs années passées en laboratoire, la passionnée ressent le besoin de retrouver une relation plus directe avec les personnes qui découvrent et dégustent ses créations. C’est naturellement vers la transmission qu’elle se tourne, séduite par les échanges, les rencontres et la satisfaction de voir chacun progresser et gagner en confiance.

Aujourd’hui, l’enseignement occupe une place essentielle dans son activité. À travers ses ateliers, Ségolène souhaite partager les techniques du pâtissier dans une ambiance conviviale et accessible, où l’on apprend avant tout en pratiquant et en prenant plaisir à créer.

Au quotidien, l'artisane accorde une attention particulière à la qualité des ingrédients, en privilégiant autant que possible les produits locaux et en limitant le gaspillage. Mais ce qui marque avant tout son approche, c’est son enthousiasme communicatif et son envie de faire de chaque atelier un moment gourmand, chaleureux et riche en échanges.

Poussez les portes de son atelier et découvrez une pâtisserie généreuse, vivante et profondément tournée vers le partage.