Maak kennis met Loïc.

Issu d’un parcours entrepreneurial et commercial, Loïc décide un jour de créer son propre bar à Nice. Ce projet marque un tournant : au fil des rencontres, des dégustations et du travail quotidien autour de la bière artisanale, il développe une véritable passion pour ce produit vivant et riche en nuances. Depuis 2020, il affine également son savoir-faire directement sur le terrain, au contact des producteurs et à travers sa propre production locale. 

Curieux et attentif aux saveurs, Loïc s’intéresse autant aux ingrédients qu’aux procédés de fabrication et aux équilibres aromatiques. Au sein de son bar, il met à l’honneur des bières locales soigneusement sélectionnées, tout en valorisant le terroir niçois et les artisans qui le font vivre.

Profondément passionné par son métier, Loïc privilégie une approche simple et conviviale : comprendre les styles, comparer les arômes et apprendre à déguster sans jargon. Rencontrez-le !