Maak kennis met Agathe et Yann.

Faites la connaissance d'Agathe, une vigneronne passionnée !

Située dans une bâtisse historique datant de 1816, Agathe et son père dirigent un domaine viticole où ils cultivent d'anciens cépages presque oubliés, adaptant leur pratique à l'évolution climatique.

Le domaine se distingue par son utilisation de méthodes agricoles traditionnelles : des chevaux labourent les vignes tandis qu'une ménagerie de poules et de moutons entretient naturellement la santé des sols. Ces pratiques sont complétées par la production de micro-cuvées de bouteilles, souvent originales.

Depuis 2024, leur domaine se transforme en un tiers-lieu, accueillant une maraîchère qui cultive légumes et plantes aromatiques, dont les produits sont vendus au caveau. Les pépiniéristes contribuent à ce cycle vertueux en replantant des arbres sur le domaine, tandis qu'un céramiste y anime des ateliers, renforçant le lien entre art et nature. Yann a également rejoint le domaine en tant que chef cuisinier ! Il utilise principalement les produits du domaine pour confectionner de délicieuses recettes.

La vigne donne naissance à des vins tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Riesling. Le domaine offre également des visites en calèche, permettant aux visiteurs de plonger dans l'histoire riche du lieu.

Faites la rencontre d'Agathe et laissez-vous emporter dans cette escapade viticole à ses côtés !