Maak kennis met Alice et Laura.

Faites la connaissance d'Alice et Laura, des fromagères passionnées !

Amies d’enfance devenues associées, celles-ci ouvrent leur fromagerie à Marseille en 2021, portées par une passion commune pour les bons produits, les animaux et une agriculture respectueuse.

L’une vient du monde du commerce, l’autre de la nutrition animale. Ensemble, elles décident de changer de voie pour se former au métier de crémier-fromager.

Laura choisit l’alternance et se forme sur le terrain, d’abord dans une épicerie fine à Marseille, puis dans une fromagerie à Draguignan. De son côté, Alice, issue du commerce, plonge dans l’univers de l’élevage de brebis dans les Alpes, avant de découvrir les ficelles de la fabrication et de la vente en fromagerie à Nantes.

Dans leur boutique, ce duo développe un véritable savoir-faire autour des plateaux de fromages, composés avec soin, dans le respect du produit et du goût.

Entourées d’une petite équipe, les artisanes accueillent chaque année des jeunes en stage ou en apprentissage, convaincues que l’expérience est la meilleure école.

Poussez les portes de leur atelier et initiez-vous à la coupe, à l’assemblage et à la dégustation, dans une ambiance conviviale et généreuse !