Maak kennis met Nicolas et Lise.

Nicolas et Lise, installés à Bordeaux, sont passionnés de vin et de transmission. Nicolas, petit-fils de vigneron, a d’abord évolué dans le secteur de la finance avant de changer de voie pour revenir à ses racines. Lise, quant à elle, s’est formée à l’œnologie et à la vinification et met aujourd’hui ses compétences au service de la valorisation des vins et de l’animation des ateliers.

Ensemble, ils ont créé “Mon petit vin” avec une mission claire : donner une seconde vie aux vins de leur région. Ils travaillent en lien direct avec des viticulteurs locaux et récupèrent des vins non valorisés ou invendus afin de les transformer et de leur offrir une nouvelle expression. Cette démarche permet à la fois de limiter le gaspillage et de mettre en lumière des cuvées qui méritent d’être dégustées.

Ils proposent une expérience originale autour de l’assemblage de vin, où chacun peut créer sa propre cuvée personnalisée. Aux côtés d’une œnologue et d’une étudiante en fin de cursus spécialisée dans le vin, ils accompagnent les participants tout au long de l’atelier avec une approche à la fois pédagogique et accessible.

Les ateliers se déroulent au sein du musée du vin et du négoce de Bordeaux, dans une ancienne cave de négociant au cadre authentique, entre barriques et voûtes en pierre. Dans ce lieu chargé d’histoire, Nicolas et Lise transmettent leur savoir-faire et guident les participants dans la découverte de l’assemblage et la création de leur propre cuvée.