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Chef Cuisinier
Avignon-Arles-Nîmes
Venez à la rencontre de Erick, chef cuisinier à Arles. Ce natif de la cité Arlésienne vous accueillera dans sa grande cuisine en plein centre de la ville.
Amoureux de la cuisine provençale, cet ancien réalisateur de documentaire gastronomique a voulu transmettre à travers des cours son savoir-faire et sa passion pour la gastronomie de sa région.
À travers des recettes savoureuses, le chef dépeint sa fascination pour la Provence et son attachement à la cuisine traditionnelle.
Féru d'histoire antique qui anime la ville d'Arles, Erick jongle entre une cuisine provençale et romaine, tout en respectant la tradition et la qualité des produits.