Composez votre mélange de thé sur mesure avec Emily

Initiez-vous à l'art du thé en compagnie d'Emily, sommelière du thé à Toulouse. Elle vous ouvre son atelier pour explorer les différentes familles de thés, comprendre leurs arômes et repartir avec un mélange composé selon vos goûts.

Déroulé de l'atelier

• Dégustation de thés : partez à la découverte du thé en explorant des associations audacieuses, comprenez les principes qui les gouvernent et laissez-vous guider par une dégustation conviviale et gourmande.

• Familles de thés : apprenez les grandes familles de thés, leurs méthodes d'élaboration respectives et ce qui les distingue, pour mieux comprendre ce que vous dégustez.

• Textures et arômes en bouche : Emily vous accompagne dans la lecture sensorielle des accords : elle vous donne les clés pour identifier les équilibres entre arômes, textures et intensités.

• Composition de votre mélange : sélectionnez les thés qui vous ont séduit et composez votre mélange personnel, que vous repartez avec en fin de séance.

À l'issue de l'atelier, repartez avec votre paquet de thé de 50 g, composé selon vos préférences.