Assemblez votre couteau pliant avec Quentin et Josselin

Assemblez votre couteau pliant avec Quentin et Josselin - Image n°3 - Wecandoo

Assemblez votre couteau pliant avec Quentin et Josselin - Image n°4 - Wecandoo

In brief

Découvrez l'alliance du bois et de l'acier, et réalisez votre couteau unique avec Quentin et Jocelyn, couteliers

4h of initiation with Quentin et Josselin

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau pliant

The workshop in detail

15 years min.

1 to 2 participants

Up to 2 people for a privatization

Plongez dans les secrets de la fabrication d'un couteau avec Quentin et Jocelyn !

Dès votre arrivée, vous serez chaleureusement accueilli par ces artisans passionnés autour d'un bon café.

Ceux-ci commenceront par vous présenter leur métier, tandis que vous découvrirez les matériaux d'exception qui serviront à la fabrication de votre couteau : un morceau de poutre alsacienne pour façonner le manche en bois, et un châssis en acier.

Ce sera alors à vous de jouer !

En suivant les conseils avisés des artisans, vous procéderez au montage minutieux de chaque élément de votre couteau. Vous en façonnerez notamment le manche à la main à l'aide d'un backstand, avant de passer à l'huilage et aux finitions pour sublimer votre création.

Pour une touche plus personnelle, vous aurez également la possibilité de graver votre couteau.

Vous repartirez enfin avec une œuvre unique, alliant tradition et savoir-faire artisanal !

Workshop location

L'atelier est accessible par la zone artisanale de Schnersheim.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€250

per person

Coming back soon!

The artisan's last workshop took place on June 19, 2026.

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Quentin et Josselin

Coutelier

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Comments

Alain J

3/8/2025

Superbe moment passé avec Josselin et Quentin qui ont été très pédagogues pour m‘accompagner dans cette expérience unique de montage d’un couteau. J’ai appris plein de choses et je suis très fier de ma réalisation. Bravo à vous et je vous souhaite beaucoup de succès pour la suite de votre aventure.