Initiez-vous au Latte Art avec Mark

Explorez la magie du Latte Art aux côtés de Mark. Celui-ci vous accueille dans son atelier parisien pour vous apprendre à réaliser de jolis motifs dans votre café, entre technique et créativité.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et introduction : commencez l’atelier autour d’un café et découvrez le programme ainsi que l’univers du café de spécialité.

• Session théorique : apprenez les bases du latte art et le travail de la mousse de lait afin de comprendre les clés d’un latte réussi.

• Mise en pratique : passez derrière la machine et initiez-vous au Latte Art. Travaillez principalement avec du lait végétal, mais du lait de vache sera aussi disponible.

• Texturation du lait : apprenez à obtenir une mousse lisse et crémeuse, parfaitement adaptée au café. Vous pouvez également travailler à partir d’un lait déjà préparé pour vous concentrer sur le geste, en utilisant un mousseur à lait automatique.

• Réalisation des motifs : entraînez-vous à créer différentes figures, du cœur à la tulipe, jusqu’à la feuille ou rosetta pour les plus avancés.

À l’issue de l’atelier, repartez avec une brique de lait d'avoine et les bases nécessaires pour poursuivre votre pratique à la maison.