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Initiez-vous à la mixologie moderne

2h de formation avec Baptiste

Des connaissances en mixologie

Vos cocktails

€79

per person

The workshop in detail

  • 2h
  • 4 to 14 participants
  • 18 years min.
  • Entrez dans l'univers de la mixologie de Baptiste !

     Affranchissez-vous des sempiternelles recettes cocktail et apprenez à créer vos propres recettes cocktail. Baptiste commencera par réaliser devant vous un sirop maison que vous emporterez avec vous à la fin de l'atelier. Puis vous découvrirez et  dégusterez les ingrédients disponibles pour réaliser vos créations. Sa démarche qualité est simple : Des spiritueux et liqueurs de petits producteurs français indépendants en majorité, des sirops faits maison, des jus de fruits frais et des sodas bio premium. Pour de bons cocktails, il faut de bons ingrédients.

    Baptiste vous apprendra donc à déguster un spiritueux.

    S'en suivra un cours de cocktail très condensé où vous vous concentrerez sur les notions clés du goût du cocktail ! En petites équipes, vous créerez vos propres recettes. Des cocktails dont vous avez envie, qui vous ressemblent, à composer avec des dizaines d'ingrédients. Construire ingrédient par ingrédient, brique par brique, des cocktails uniques et savoureux. Après plusieurs recettes crées par vos soins  vous présenterez et servirez votre cocktail aux autres équipes.

    Vous repartirez avec 1 fiole de 200ml et une belle étiquette.

    Workshop location

    En plein cœur du Marais à 5 minutes à pied des stations de métro St Paul et Hotel de Ville sur la ligne 1. A 15 minutes à pied de la station Arts et Métiers sur la 3 et la 11.Pile au croisement entre la rue des rosiers et la rue sainte-croix de la bretonnerie

    This place is accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Practical information

    Venez comme vous êtes !

    Le lieu se situe en plein coeur du Marais, bien desservi par les lignes 1 et 11 du métro (pile entre les stations Hôtel de Ville et St Paul). Il est par contre assez difficile de se garer dans le quartier en voiture. Mais vous avez un parking souterrain payant à 5 minutes à pied (parking rivoli).

    Wecandoo - Meet Baptiste, Marilou et son équipe

    Meet Baptiste, Marilou et son équipe

    Mixologue / Expert Spiritueux

    Après avoir suivi un cursus scientifique et managérial et quelques postes idoines, Baptiste a souhaité vivre de sa passion pour l'artisanat et le partage, qu'il a en lui depuis son plus jeune âge.

    Depuis 7 ans, il exerce une activité professionnelle liée aux cocktails et spiritueux.Prof' Cocktail pour des écoles de cuisine réputées, barman mixologue pour des cercles privés, journaliste et blogueur expert pour des médias généralistes et spécialisés, ses multiples casquettes ont rythmé ces 7 dernières années. Depuis 2016 il est à son compte dans l'aventure Colada, sa société.

    Il voit son métier comme un moyen de sensibiliser ses clients à la beauté du cocktail et des spiritueux et plus généralement au bien boire et au bien manger. Il fait le lien entre les artisans du goût et les curieux qui viennent en quête de découvertes le temps d'un Atelier Cocktail

    Pour lui l'artisanat véhicule les belles notions de terroir, de savoir-faire, de tradition, de transmission. L'artisanat crée naturellement les rencontres et les échanges qui nous enrichissent. Baptiste s'éclate en "roadtrip" à travers toute la France pour aller voir les petits producteurs qu'il sélectionne ensuite pour ses Ateliers Cocktails innovants. Ses ateliers sont un merveilleux lieu de découverte, d'expérimentation et de créativité mais aussi un moment de convivialité sans équivalent.

    49 comments

    Julie D
    JD

    Julie D

    4/24/2024

    Super moment avec Théo! J'ai appris les bases pour comment faire un cocktail et des sirops ! Très ludique! Par contre, ne prévoyez pas de conduire après! ;)

    Nathalie B
    NB

    Nathalie B

    4/21/2024

    Très chouette moment de mixologie avec les bons conseils et la bonne humeur de Théo ! À expérimenter sans hésiter !

    Inès M
    IM

    Inès M

    4/13/2024

    Un super moment passé avec Marilou ! Elle a prit le temps de bien nous expliquer les différentes façon de goûter et de comprendre un alcool et comment créer un cocktail. Elle nous a par la suite laissé créer nos propres cocktails. Un moment amusant où on a pu tester plein de mélange et l’ajuster selon nos goûts. On a pu rencontrer des personnes très sympa et goûter les cocktails de chacun. Je recommande vivement cet atelier, on passe un bon moment, on découvre des alcools et on repart avec de nouvelles recettes à reproduire et une petite bouteille de cocktail fait par Colada !

    Philippe B
    PB

    Philippe B

    4/8/2024

    05/04/2024. C'est avec plaisir que notre hôtesse, Marilou nous a fait découvrir les senteurs et les plaisirs d'un cocktail réussi. Je recommande vivement. Prévoyez d'aller manger ensuite avant de reprendre le volant. Petite précision concernant le whisky fait à base de Rye. On nous a dit que c'était de l'avoine. Petite erreur car c'est du seigle. En anglais l'avoine se dit oats. Bonne dégustation à tous.

    Anaïs A
    AA

    Anaïs A

    3/25/2024

    C'était super ! En plus d'avoir pu créer 3 cocktails de notre composition avec ma meilleure pote, on a appris à harmoniser les goûts et les alcools, et à les apprécier davantage. On s'est bien amusées, merci beaucoup !

    Floriane M
    FM

    Floriane M

    3/25/2024

    Nous avons participé à l’atelier d’initiation à la mixologie moderne qui était animé par Tarek !! Nous avons passé un très bon moment dans la bonne humeur et nous avons appris de bonnes bases Merci beaucoup

    Stella D
    SD

    Stella D

    3/17/2024

    On a passé un super moment avec le sympathique Baptiste : petite introduction theorique et initiation à l'oenologie version spiritueux puis mise en pratique avec des expérimentations par groupe qui permettent de laisser cour à notre imagination et goûter les cocktails des différents groupes ! J'avais déjà fait un atelier où l'on avait réalisé deux cocktails choisis par le barista mais cette approche est plus utile j'ai hâte de pouvoir créer mes propres cocktails ! Encore un grand merci!

    Stella D
    SD

    Stella D

    3/16/2024

    On a passé un super moment avec le sympathique Baptiste : petite introduction theorique et initiation à l'oenologie version spiritueux puis mise en pratique avec des expérimentations par groupe qui permettent de laisser cour à notre imagination et goûter les cocktails des différents groupes ! J'avais déjà fait un atelier où l'on avait réalisé deux cocktails choisis par le barista mais cette approche est plus utile j'ai hâte de pouvoir créer mes propres cocktails ! Encore un grand merci!

    Juliette D
    JD

    Juliette D

    3/12/2024

    Super expérience, nous avons passé un très bon moment !

    Minachi S
    MS

    Minachi S

    3/11/2024

    Bonne initiation :)

    Lisa K
    LK

    Lisa K

    3/4/2024

    On a passé un super moment mon copain et moi ! Tarek est passionné et transmet parfaitement sa passion Je recommande vivement cet atelier, qui permet de développer sa créativité :)

    Estelle S
    ES

    Estelle S

    3/2/2024

    Super expérience, Théo est passionné et parfait dans son rôle, on oeut vraiment tester les combinaisons de boissons soi même, on se régale et on passe un bon moment.

    EDITH B
    EB

    EDITH B

    3/2/2024

    Atelier chaleureux et efficace avec une excellente professionnelle: merci à Chloé et Marilou pour la co création de « un dimanche chez Mamie », « fin de GR20 » et « route 66 »😉 Atelier hautement recommandable: devrait être remboursé par la Sécurité Sociale !

    Maëva F
    MF

    Maëva F

    2/24/2024

    Super expérience que je recommande vivement ! Nous avons eu la chance de n’être que 6 lors de cet atelier, notre barman Théo pouvait donc être présent pour nous à tout moment.

    Marine L
    ML

    Marine L

    2/19/2024

    Super expérience - nous recommandons ! L'atelier permet de faire beaucoup de pratique et de tester des combinaisons spiritueux/liqueur/sirop plutôt que de suivre un tuto pas à pas. Le tout était merveilleusement animé par Théo, dont son expertise n'a d'égal que sa convivialité!

    Caro b
    Cb

    Caro b

    2/19/2024

    Atelier de création de cocktail au top ! Marilou est super. On a adoré apprendre, avec une vraie pro, comment on invente un cocktail. Je vous le conseille en couple mais aussi avec des amis.

    Cha D
    CD

    Cha D

    2/16/2024

    Excellente activité réalisée en couple. Notre barman, Tarek et le groupe étaient géniaux ! Bonne ambiance garantie !

    Ari J
    AJ

    Ari J

    2/12/2024

    Très bel atelier. On a appris les bases de la mixologie dans une ambiance excellente. Théo était top !

    Léanne U
    LU

    Léanne U

    2/11/2024

    L’atelier était génial. Les produits étaient très bons. Tarek était très sympathique et drôle.

    Pierre H
    PH

    Pierre H

    2/10/2024

    Notre expérience se déroulait avec Théo. Jeune et sympathique formateur. Cinq guéridons, un bar couvert de bouteilles et c'est parti. L'expérience est conviviale, sympa et enrichissante. Les échanges se font avec le formateur et les participants. On est prêt pour le niveau 2 !

    €79

    per person

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