Voyagez au cœur du saké avec l'équipe des Caves du Louvre

Partez à la découverte de l’univers raffiné du saké japonais aux côtés de l'équipe des Caves du Louvre à Paris. Au cours d'une expérience sensorielle unique, laissez-vous guider à travers une dégustation conviviale, pensée aussi bien pour les curieux que pour les amateurs souhaitant approfondir leurs connaissances autour de cette boisson emblématique du Japon.

Déroulé de l'atelier

• Introduction à l’univers du saké : découvrez les grandes familles de sakés, leurs spécificités ainsi que les différentes méthodes de fabrication qui influencent leurs textures, leurs arômes et leurs profils gustatifs.

• Dégustation de sakés japonais : au fil de l’expérience, dégustez 7 sakés soigneusement sélectionnés afin d’explorer la diversité des styles, des arômes et des méthodes de production propres à cette boisson emblématique du Japon.

• Découverte des arômes et du vocabulaire de dégustation : guidé par une experte, apprenez à développer votre palais grâce à des repères simples et accessibles permettant de mieux comprendre les subtilités du saké.

• Accords mets et sakés : savourez plusieurs accords gourmands imaginés pour accompagner les dégustations et révéler toute la richesse aromatique des différents sakés proposés.

Au terme de l’atelier, repartez avec une meilleure compréhension des styles et des arômes du saké ainsi que de nouvelles clés pour apprécier cette boisson emblématique du Japon.