Initiez-vous à la pâtisserie à Indice Glycémique bas avec Laura

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Mettez du sain dans le sucré et réalisez vos savoureuses pâtisseries à Indice Glycémique bas avec Laura, cheffe à Saint-Maur-des-Fossés

2h of discovery with Laura

Des connaissances en pâtisserie IG bas

Vos pâtisseries à la fois saines et savoureuses

The workshop in detail

2h
15 years min.
2 to 6 participants
Up to 6 people for a privatization

Offrez-vous une pause gourmande et équilibrée en compagnie de Laura.

Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers de la pâtisserie saine, où vous aurez le privilège de confectionner vos propres douceurs.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous expliquer les bienfaits des ingrédients à indice glycémique bas (farines et sucres) et leur impact positif sur votre santé.

Ensuite, place à la pratique ! Vous apprendrez à réaliser des flans, des choux ou des tartes, alliant plaisir et bien-être. Laura sera à vos côtés tout au long du processus pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes essentiels.

À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec vos délicieuses pâtisseries, prêtes à être partagées et dégustées.

Workshop location

L'atelier de Laura est accessible en transports en commun depuis Paris (RER A).

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€70

per person

Coming back soon!

The artisan's last workshop took place on June 22, 2026.

🔒 100% secure payment

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Meet Laura

Cheffe

See the workshops of Laura

Comments

Catherine M

6/22/2026

Moment magnifique aujourd'hui. J'ai beaucoup apprécié et je recommande. Laura est très pédagogue et très accueillante et très agréable. J'ai hâte de reprendre un cours à la rentrée.

Larissa K

1/11/2026

Nous avons passé un très agréable moment avec Laura ! Chouquettes et tartes fines aux pommes en IG bas, délicieuses ! Merci Laura pour ta gentillesse :)!

Jean-Louis D

12/10/2025

Cours en effectifs réduits (nous étions 3), très agréable et structuré au delà des fondamentaux de la pâtisserie à indice glycémique bas, que nous avons mis en application sur une tarte au citron meringuée, j'ai pu acquérir quelques fondamentaux de pâtisserie et de quelques accessoires associés très pratiques au quotidien (réussir une pâte sablée et la faire cuire proprement dans un cerclage en fer, réussir un lemon curd, apprendre à faire le nappage meringué). Laura est très organisée et pédagogue

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