Initiez-vous à la pâtisserie à Indice Glycémique bas avec Laura
In brief
Mettez du sain dans le sucré et réalisez vos savoureuses pâtisseries à Indice Glycémique bas avec Laura, cheffe à Saint-Maur-des-Fossés
2h of discovery with Laura
Des connaissances en pâtisserie IG bas
Vos pâtisseries à la fois saines et savoureuses
The workshop in detail
Offrez-vous une pause gourmande et équilibrée en compagnie de Laura.
Celle-ci vous invite à plonger dans l'univers de la pâtisserie saine, où vous aurez le privilège de confectionner vos propres douceurs.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous expliquer les bienfaits des ingrédients à indice glycémique bas (farines et sucres) et leur impact positif sur votre santé.
Ensuite, place à la pratique ! Vous apprendrez à réaliser des flans, des choux ou des tartes, alliant plaisir et bien-être. Laura sera à vos côtés tout au long du processus pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes essentiels.
À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec vos délicieuses pâtisseries, prêtes à être partagées et dégustées.
Workshop location
L'atelier de Laura est accessible en transports en commun depuis Paris (RER A).
Additional information
Language of the workshop
Français
€70
per person
Coming back soon!
The artisan's last workshop took place on June 22, 2026.
or
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Comments
Catherine M
6/22/2026
Moment magnifique aujourd'hui. J'ai beaucoup apprécié et je recommande. Laura est très pédagogue et très accueillante et très agréable. J'ai hâte de reprendre un cours à la rentrée.
Larissa K
1/11/2026
Nous avons passé un très agréable moment avec Laura ! Chouquettes et tartes fines aux pommes en IG bas, délicieuses ! Merci Laura pour ta gentillesse :)!
Jean-Louis D
12/10/2025
Cours en effectifs réduits (nous étions 3), très agréable et structuré au delà des fondamentaux de la pâtisserie à indice glycémique bas, que nous avons mis en application sur une tarte au citron meringuée, j'ai pu acquérir quelques fondamentaux de pâtisserie et de quelques accessoires associés très pratiques au quotidien (réussir une pâte sablée et la faire cuire proprement dans un cerclage en fer, réussir un lemon curd, apprendre à faire le nappage meringué). Laura est très organisée et pédagogue
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