Assemblez votre whisky (20cl)

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In brief

Initiez-vous à l'assemblage de spiritueux et réalisez votre propre whisky avec Julien et Jonas, producteurs de spiritueux

2h of discovery with Julien et Jonas

Des connaissances en assemblage de spiritueux

20cl de whisky assemblé

The workshop in detail

18 years min.

6 to 10 participants

Up to 40 people for a privatization

Jonas s’invite à Paris dans la distillerie de Julien pour vous proposer une expérience unique et immersive, assembler votre whisky !

Plongé dans le chai et l’alambic, l’équipe vous partagera l’art de la production du whisky et ce qui fait la singularité des whiskys de la Maison à chaque étape de leur élaboration.

Ensuite, place à l'assemblage ! Vous commencerez par déguster plusieurs échantillons qui vous permettront de comparer les différents styles.

Viendra alors le moment de prendre possession de ces whiskys pour créer votre propre interprétation.

Vous terminerez cet atelier par la mise en bouteille de votre whisky au format 20cl, accompagné d’un cocktail ou d’une dégustation d’une série limitée de la Maison.

Workshop location

L’Atelier BACCAE se trouve en plein cœur de Paris, près du port de l'Arsenal et des bords de Seine. Vous pouvez y accéder en quelques minutes depuis les stations de Métro Quai de la Rapée (L5) ou Sully-Morland (L7).

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€85

per person

Privatise the workshop

Meet Julien et Jonas

Producteurs de Spiritueux

See the workshops of Julien et Jonas

Comments

Pierre R

1/19/2026

Un animateur (Nicolas) enthousiaste et très savant sur les spiritueux et en particulier (of course) le whisky et qui ne compte pas son temps. L'atelier a duré une heure de plus que prévu et chacun est reparti avec une bouteille de sa composition. Une belle occasion de découvrir l'univers du whisky, infiniment varié et complexe.

FLORENT H

11/17/2025

Excellent atelier dans un lieu d'exception avec un animateur passionné qui, en plus d'accompagner la dégustation et l'assemblage de fort bonne manière, donne un exposé de qualité permettant de mieux connaître ce spiritueux ! A faire !

Julie R

10/17/2025

Nous avons eu la chance de vivre cet atelier avec Nicolas un grand passionné qui a su nous transmettre ces connaissances sur ce spiritueux. Nous avons ainsi pu assembler notre whisky à partir d’une sélection de plusieurs whiskys. C’était un super moment et nous serons heureux de le déguster au cours des prochaines semaines afin de se rappeler de ce beau moment!

paul michel p

7/20/2025

Désolé de ne pas avoir retenu le prénom de notre animateur . Toujours est-il que l'expérience fut très agréable et instructive, animée par une personne pédagogue, intéressante et captivante qui m'a ouvert les yeux au monde des whiskies et de leur conception. Bravo et merci.

Gauthier J

7/10/2025

Super Expérience animée par Julien, très sympathique et hyper connaisseur qui à su nous guider, autant dans l'histoire du Whisky que dans la création de notre propre boisson. Merci beaucoup ;)

Céline V

3/30/2025

Super expérience avec Nicolas qui a pris le temps de répondre à toutes nos questions ! Nous avons bien profité de ses conseils pour assembler notre petite bouteille personnelle, et le cadre est super chouette ! Je recommande à 100%