Créez votre collection de sels mexicains avec Arturo

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In brief

Découvrez un savoir-faire unique et préparez votre assortiment unique avec Arturo, mixologue spécialiste des spiritueux mexicains, Paris

1h 30 of discovery with Arturo et Mercedes

Des connaissances en cuisine mexicaine

Votre set de cinq sels sacrés

€29

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

1h30

15 years min.

2 to 10 participants

Up to 20 people for a privatization

Lors de cet atelier, créez vos propres sels sacrés inspirés des saveurs ancestrales du Mexique !

Arturo sera ravi de vous accueillir à votre arrivée. Vous commencerez par découvrir les ingrédients traditionnels mexicains : maïs, piments, cacao, agave, herbes et insectes comestibles. Une carte de boissons vous sera proposée pour accompagner l’expérience.

Guidé par l'artisan, vous commencerez par torréfier le maïs sur le comal (sorte de plancha), puis vous utiliserez un mortier pour moudre les ingrédients. Vous testerez ensuite les poudres sur des fruits secs.

Vous recevrez ensuite cinq flacons et une base de sel. Guidé par des recettes ou vos envies, vous créerez vos propres mélanges. Sel de cacao et d'orange, chinicuil (vers rouges) et feuille d'avocat, maïs bleu et piment guajillo... Les options seront nombreuses ! Vous personnaliserez chaque flacon avec une étiquette et un nom choisi.

La session se conclura avec une dégustation libre sur fruits frais.

Vous repartirez alors avec une boîte contenant vos cinq sels parfumés, prêts à être utilisés en cuisine ou à table !

Workshop location

L'atelier se situe à proximité du quartier de Batignolles, au cœur du 17ème arrondissement de Paris, accessible en transports en commun (à deux pas de l'arrêt de bus "La Condamine - Mairie du 17e" - ligne 66).

This place is not accessible to people with reduced mobility.