Assemblez un vin de manière ludique avec Sophie

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In brief

Explorez la magie de la vinification et repartez avec une bouteille de votre propre cuvée avec Sophie, vigneronne

2h of discovery with Sophie

Des connaissances en vinification

Une bouteille de 50 cl de votre cuvée

The workshop in detail

18 years min.

4 to 25 participants

Up to 60 people for a privatization

Glissez-vous dans la peau d’un maître de chai en compagnie de Sophie.

Celle-ci vous ouvre les portes de son domaine, dans lequel vous aurez le privilège d'assembler votre propre vin.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous présenter les bases fondamentales de la vinification avant de vous guider à travers les caves et les installations.

Après cette introduction, ce sera à vous de jouer ! Réparti en équipes, vous dégusterez 4 à 5 échantillons de brut de cuve, partagerez vos impressions et affinerez votre palais.

Vous devrez ensuite composer une cuvée répondant à un profil de vin prédéfini, dans un temps limité. Sophie sera à vos côtés pour vous orienter, éviter les faux pas et vous aider à atteindre le meilleur équilibre.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec une bouteille de 50 cl de votre propre cuvée signature.