Meet Sophie.

Faites la connaissance de Sophie, une vigneronne passionnée.

Au cœur du village de Saint-Christol, à une trentaine de minutes de Montpellier, celle-ci incarne la huitième génération d’une famille enracinée dans la viticulture. Aux côtés de son frère Fabien, elle poursuit l’histoire d'un lieu fondé en 1139 par l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem. Ce domaine historique s’étend sur des sols mêlant galets roulés, marnes sableuses et colluvions, propices à l’élaboration de vins d’une belle richesse aromatique.

Engagée dans une viticulture raisonnée, Sophie veille à chaque étape de la production selon le cahier des charges Terra Vitis, un label qui va bien au-delà du produit fini : il encadre les pratiques culturales, les relations humaines et l’impact environnemental. Cette démarche globale se reflète dans chacune des cuvées du domaine, qu’il s’agisse de rouges structurés, de blancs vifs ou de rosés légers.

Fière de porter le nom de son village sur ses bouteilles, l'artisane allie respect du terroir et regard contemporain sur le métier de vigneronne. Elle accueille aujourd’hui les curieux au domaine pour leur transmettre, à son tour, un peu de cette histoire ancrée dans la vigne.

Rejoignez l'atelier de Sophie et découvrez une histoire familiale qui continue de s’écrire, verre en main !