Assemblez votre vin avec Sylvaine

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2h30 de découverte avec Sylvaine

Des connaissances en assemblage de vin

Votre bouteille de vin blanc ou rosé unique

€65

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

2h30

18 years min.

2 to 25 participants

Up to 25 people for a privatization

Cet atelier est fait pour ceux qui veulent du sur-mesure !

En poussant la porte du domaine de Sylvaine, vous en apprendrez davantage sur la viticulture et la vinification. Mais, vous aurez surtout l'opportunité d'assembler votre bouteille de vin blanc ou de rosé (selon la disponibilité).

Après une visite du domaine et des caves, Sylvaine vous invitera à passer à la dégustation de différents cépages. Vous vous initieriez aux arômes et saveurs de chaque cépage et définirez vos favoris.

Puis, vous apprendrez à assembler les cépages sélectionnés. Sylvaine vous accompagnera afin de trouver l'équilibre de votre composition. Vous jouerez aux chimistes avec de grandes pipettes, tout en dégustant, pour contrôler votre production !

Après une mise en bouteille, vous la bouchonnerez et repartirez avec. Bonne dégustation !

Workshop location

L'atelier se situe dans le village provençal La Fare-les-Oliviers, à 30 minutes de Marseille.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Meet Sylvaine

Vigneronne et oléicultrice

Meet Sylvaine

2 comments

Jean-Claude J

2/1/2025

Sylvaine est une autodidacte qui nous raconte avec beaucoup de sensibilité son parcours "du combattant" pour vivre sa passion, une passion qu'elle nous fait partager grandeur nature au cours d'un petit atelier. Nous saluons son courage et nous saluons la qualité de ses produits. Jean Claude JACQUIER

Michel M

11/27/2024

L'atelier de Sylvaine est formidable, c'est une personne passionnée par son travail. Elle cultive tout en bio et montre la dureté de son métier d'artisan. Son vin et son huile d'olive bio sont d'excellents produits. Je recommande cet atelier qui est très intéressant,on apprend beaucoup sur la fabrication du vin . Merci Sylvaine pour ton professionnalisme .