Distillez votre propre gin avec Steven

Maîtrisez l'art de la distillation aux côtés de Steven. Celui-ci vous accueille dans un lieu singulier, à la fois brasserie et distillerie, à proximité d’Aix-en-Provence, pour vous accompagner dans la réalisation de votre propre gin artisanal.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : installez-vous confortablement et découvrez le lieu ainsi que le programme de l’atelier au cœur de la brasserie-distillerie.

• Visite du domaine : explorez les installations, de la distillerie à la brasserie, au sein d'un cadre exceptionnel, entre nature, plan d’eau et gouffre.

• Initiation au gin et dégustation : découvrez les bases du gin, ses ingrédients et son processus de fabrication à l’aide d’un support pédagogique. Dégustez différents gins, notamment en gin tonic, pour affiner votre palais et comprendre les équilibres aromatiques.

• Création de votre recette et distillation : sélectionnez vos botaniques et composez votre propre recette selon vos préférences. Réalisez ensuite votre gin à l’aide d’un alambic de 1,5 L en suivant les étapes de distillation.

À l’issue de l’atelier, repartez avec votre bouteille de gin (50 cl), entièrement personnalisée, prête à accompagner vos moments de convivialité.