Réalisez votre pastis
In brief

Découvrez le monde du pastis et assemblez le vôtre avec Maixent, artisan distillateur
2h of discovery with Maixent
Des connaissances en assemblage de pastis
Votre bouteille de pastis de 37 cl
€69
per person
The workshop in detail
En poussant la porte de l'atelier de Maixent, ce sont vos papilles qui vous s'éveiller !
Le distillateur vous accueille chaleureusement pour une découverte de l'univers du pastis et des plantes !
Vous visiterez l'atelier de fabrication avec les alambics qui opèrent leur magie à chaque cuvée.
Puis, Maixent vous guidera lors d'une dégustation de différents pastis de différentes marques. L'objectif ? Boire un coup, mais aussi comprendre les différents arômes avant que vous réalisiez votre propre assemblage.
Vous réaliserez un assemblage de macération de plantes pour construire au fil des mesures un pastis sur mesure, rien que pour vous !
C'est avec une bouteille de 37 cl de votre assemblage que vous quitterez l'atelier. Vous n'aurez qu'une envie : siroter votre création avec de l'eau bien fraîche !
Workshop location
L'atelier de Maixent se situe à moins de 20 minutes en voiture du centre-ville d'Aix-en-Provence. Vous pouvez également y accéder en bus avec la ligne 16.
Additional information
Language of the workshop
Français

Comments

Antoine C
11/16/2025
Belle expérience et bonne explication pour repartir avec son pastis unique!! Plus qu'à déguster 😋

GREGORY K
11/2/2025
Super expérience. Maixent est un professionnel humble, attentionné. Il explique de façon précise sa passion et transmet les informations essentielles à la réalisation de son propre pastis en toute simplicité. Il répond à toutes les questions avec beinveillance. A faire et à refaire. Merci encore, je reviendrai sans hésiter.

Phil B
10/30/2025
C’est un vrai plaisir de passer une soirée à apprendre et faire avec Maixent. Bravo!!!

Armand J
10/8/2025
Quand on est du sud, le Pastis est une évidence, et bien pas tant que ça finalement. Cet atelier nous montre que l élaboration est complexe et nécessite de nombreuses connaissances. Mais notre hôte rend les choses accessibles et l on se prend au jeu. Merci Maixent.

Séverine P
3/9/2025
Excellente expérience! Après une visite passionnante des ateliers et du matériel de distillation, Maixent nous a accompagné dans l'élaboration d'un pastis personnalisé d'excellente qualité. Le cadre était très agréable et l'ambiance de l'atelier très conviviale. Un grand merci!

Margot G
3/7/2025
J'ai passé un très bon moment. Je suis venue seule et j'ai passé un moment très convivial et très léger grâce à Maixent et le groupe de l'atelier. Maixent met très à l'aise et nous transmet vraiment une passion avec passion ! Merci pour cette transmission de savoir et ce moment en toute simplicité 😌 Margot

Franck D
10/1/2024
Excellent atelier très convivial avec les explications et les anecdotes liés au pastis. Un grand merci à Maixent

céline g
8/4/2024
Très contente ! J ai offert cet atelier à mon mari et mon beau père. Ils étaient ravis! Merci beaucoup pour ce moment partagé dans la convivialité 🙂

Mélanie C
7/21/2024
Une très belle expérience dans la fabrication de son propre pastis avec Maixent. Un groupe convivial, un apport conséquent de connaissances et la dégustation de quelques pastis. Un agréable moment, un super atelier !

Emiko Y
7/7/2024
On a passé un très bon moment avec cet atelier ! Découverte du lieu et du matériel, petite dégustation de pastis très différents et ensuite atelier d'assemblage dans une ambiance conviviale. C'est top de pouvoir repartir avec son propre pastis ! Un grand merci à Laura !

Yannick C
5/5/2024
Excellente expérience avec Laura avec des explications claires et détaillées sur toutes les étapes de fabrication, sur l'histoire de la distillerie, sans oublier de très nombreux conseils pour réaliser notre propre assemblage. Le tout dans une ambiance conviviale. Un très beau moment, vraiment très intéressant.

Christine Q
1/28/2024
2h avec un passionné qui nous a fait partager son expérience, sa connaissance des plantes et qui nous a guidé dans la préparation de notre pastis. Un grand merci à Maixent !

Rudy C
12/28/2023
Merci à Maixent qui a réussi à nous faire decouvrir à mon papa et à moi la méthode de fabrication du Pastis à l'aide de plantes aromatiques cueillies localement. Je recommande !

Laura C
8/18/2023
Atelier au top et très enrichissant. Maixent est super on voit qu’il est passionné et il le partage très bien Je recommande les yeux fermés !

Lionel R
8/7/2023
Excellente expérience. Merci à Maixent pour nous avoir partagé son amour de la nature et du pastis. Un atelier ludique et très intéressant. Je recommande vivement.

Nathalie V
7/18/2023
Très bonne expérience. On a pu, en plus de réaliser notre pastis, découvrir un milieu rempli de saveurs. Merci à Maixent pour ce moment très convivial.

CECILE C
7/3/2023
Merci à Maixent pour cet atelier offert à mon conjoint; on s'est régalé! Une expérience riche et incontournable au pays du Pastaga! Hâte de découvrir de nouvelles saveurs, Merci, Clément et Cécile

Amelie M
4/20/2023
Nous avons passé un très bon moment avec Maixent à la distillerie. Le concept de créer et d’assembler soi-même son pastis est très original. Maixent nous a fait vivre sa passion le temps d’un après-midi avec patience et bonne humeur! Le format proposé est idéal et nous avons adoré repartir avec nos propres créations ! Un grand merci !
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