Meet Maixent.

C'est dans le monde du vin que Maixent a fait ses premiers pas dans la composition et dans le travail agricole. 

L'idée est alors apparue de se servir de cette approche pour confectionner un pastis au pied de la Sainte-Victoire : le pastis garagaï !

S'ensuit alors un départ des vignes vers les plantes aromatiques et la conception de spiritueux de terroir. 

Entre la découverte des senteurs, leurs retranscriptions, les expérimentations, Maixent s'est engagé dans un sacré projet ! 

Aujourd'hui, avec une parcelle de plantes aromatiques, une parcelle de safran, 2 alambics, un local à deux pas d'Aix-en-Provence, la machine est lancée !