Découvrez le chocolat et ses subtilités
In brief

Découvrez les bases du chocolat et travaillez-le sous différentes formes, de la ganache au praliné avec Hasnaà
2h 30 of discovery with Hasnaâ
La découverte du travail du chocolat
Vos chocolats et pralinés sur mesure
€90
per person
The workshop in detail
Venez rencontrer les artisans chocolatiers de Hasnaâ et plongez dans leur univers le temps d'un atelier, pour apprendre à dompter cette magnifique et délicieuse matière qu'est le chocolat.
Dans ce cours, vous apprendrez notamment à réaliser un praliné Maison et quelques recettes faciles à partir de ce praliné : rochers, pâte à tartiner, que de bonnes choses!
Apprenez aussi comment tempérer le chocolat à la maison et comment réaliser quelques recettes facilement : Mendiants, moulages...
Si vous n'avez jamais goûté la pâte à tartiner de Hasnaâ, foncez car elle est à tomber par terre !
Autant de gourmandises à créer au cours de cet atelier et à ramener chez soi pour partager la dégustation en famille ou entre amis.
Workshop location
L'Atelier d'Hasnaa se situe dans le quartier St Seurin - Fondaudège, à 2 minutes à pied de l'arrêt Temps Passé (Bus 5N, 6 et 29).
Additional information
Language of the workshop
Français

Comments

Caroline L
11/23/2025
Un grand merci Hasnaa pour ce merveilleux atelier que vous animez avec passion. C'était un après-midi gourmand dans lequel j'y ai appris les subtilités du chocolat. J'ai adoré du début à la fin...

Elisabeth M
9/25/2025
Merci Hasnaa pour ce super atelier beaucoup de renseignement concernant le travail du chocolat. Les chocolats sont excellents, J'ai hâte de faire des essais...

Bruno M
9/21/2025
Beau moment de partage avec un savoir et un savoir-être remarquable d'Hasnaâ. Le chocolat est une voie pour elle.

Cynthia C
9/21/2025
Magnifique atelier. On ressent tout l'amour d'Hasnaa pour ce beau métier. C'était très intéressant, très bonne pédagogie et écoute. Belle esprit d'entreprenariat et surtout excellents chocolats😊

Victoria M
9/7/2025
Très bon atelier, on a passé un super moment. Pleins d'explications sur le chocolat. Merci beaucoup à Hasnaa.

Jade B
6/16/2025
Hasnaa est une personne incroyable, d'une intelligence comme on en trouve peu, elle pose un regard profond sur le monde à travers sa passion pour le cacao et le végétale. Consciente que chaque acte, geste, parole, plante, être vivant laisse une trace unique dans ce monde. Elle travaille le cacao comme un objet précieux, unique avec son histoire, aux hommes et femmes qui ont cultivés la terre, récolté le cacao, jusqu'au produit final. Merci pour votre amour de la transmission, merci pour la passion, merci pour ce voyage, gustatif, olfactif et émotionnel

Pierre P
5/25/2025
Merci Hasnaa pour cet atelier extraordinaire. Je me suis régalé du début à la fin, aussi bien en goûtant le chocolat qu'en écoutant Hasnaa qui est une passionnée du chocolat et cette passion elle la transmet avec une grande pédagogie.

Bastien .
5/25/2025
Hasnaa nous a embarqué dans sa passion, l'atelier était passionnant Merci pour ce moment de partage

Patrick A
5/18/2025
Merci Hasnaa pour ton enthousiasme et ta gentillesse. Nous avons eu droit à un merveilleux voyage au pays du chocolat.

Maud G
4/11/2025
Très beau voyage au pays du cacao et du chocolat avec beaucoup de douceur et de bienveillance. Une palette généreuse de chocolat et de gourmandise ! Je recommande !

Maxime D
4/6/2025
Atelier très intéressant. Hasnaa est très accueillante et agréable, elle prend le temps d'expliquer en détail la fabrication du chocolat et de nous faire goûter a chaque étape. On repart avec quelques gourmandises a déguster à la maison.

Marie claude G
4/6/2025
Atelier très interessant avec Hasnaa ,qui nous transmet sa passion du chocolat sous toutes ses formes . On repart àvec nos chocolats et notre pâte à tartiner pour prolonger l expérience et le plaisir Merci

Emilie L
3/30/2025
Atelier passionnant avec hasnaa qui nous transmet son amour du chocolat de la petite fleur au produit fini! J ai adoré cet après-midi ! Merci hasnaa

Romain C
3/23/2025
Excellent atelier où j’ai pu apprendre plein de choses sur le chocolat. Hasnâa est bienveillante et pédagogue, je recommande cet atelier !

Michel B
1/23/2025
Un atelier sur le chocolat extraordinaire, une découverte magnifique. Bravo à Hasnaâ pour son accueil, pour la qualité de ses exposés et son professionnalisme. Elle nous transmet son amour du chocolat et on est ébloui par les dégustations "techniques" dans les différentes salles du laboratoire de la chocolaterie. Un petit regret, le temps ne nous a pas permis de travailler plus longtemps cette belle matière qu'est le chocolat.

OLIVIER D
1/16/2025
Un très bon moment, un atelier bien pensé, bien animé. Merci Hasnaâ pour votre accueil, la qualité de votre animation et votre bienveillance. Je recommande sans réserve d'effectuer cet atelier. Il permet de découvrir en quoi les chocolats Hasnaâ sont un produit d'exception.

Kevin D
1/12/2025
Merci pour ce moment de découverte, on sent votre passion incroyable pour votre métier. Une culture époustouflante sur le chocolat. De faire notre enrobage n’était presque qu’une parenthèse ludique tellement la partie botanique et technique était intéressante. Merci beaucoup poir votre gentillesse et bienveillance.

Sylviane R
11/27/2024
Mamma mia, comme c'était chouette ! Merci Hasnaâ pour votre simplicité, votre pédagogie, votre patience. La matinée du 23 novembre 2024 sera pour moi un excellent souvenir ! J'avais ramené des chocolats, justement pour me souvenir, mais je les ai déjà tous mangés ! Il va falloir que je revienne ! :-)
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