De la fève à la tablette, dégustez des chocolats avec Vincent

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In brief

Découvrez le chocolat et ses subtilités avec Vincent

2h30 of discovery with Vincent

La découverte du travail du chocolat

Une dégustation de chocolat

€50

per person

Privatise the workshop

The workshop in detail

2h30

15 years min.

6 to 10 participants

Up to 10 people for a privatization

Plongez au cœur du monde fascinant du chocolat au cours de cet atelier. Vous embarquerez pour un voyage unique dans l'univers du cacao, de la culture des fèves à leur transformation en délicieuses tablettes de chocolat.

L'atelier débute par une présentation enrichissante sur le processus "Bean to Bar", qui vous permet de découvrir chaque étape de la fabrication du chocolat, depuis l’agronomie jusqu’à la chocolaterie artisanale. Vincent partagera ses connaissances pointues sur le cacao, et vous guidera à travers une visite commentée de l'atelier.

Après avoir découvert les secrets de la production, place à la dégustation ! Vous apprendrez à reconnaître les arômes subtils et les profils aromatiques uniques des différents crus de chocolat, en perfectionnant votre palais grâce à des techniques de dégustation professionnelles.

Cet atelier immersif est une occasion unique de découvrir l’art et la science derrière le chocolat, tout en savourant des créations exceptionnelles. Repartez avec une compréhension approfondie du chocolat et l’envie de partager cette expérience gourmande autour de vous !

Workshop location

L'Atelier d'Hasnaa se situe dans le quartier St Seurin - Fondaudège, à 2 minutes à pied de l'arrêt Temps Passé (Bus 5N, 6 et 29).

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
English

Meet Vincent

Chocolatier et torréfacteur

Meet Vincent

4 comments

Camille C

5/21/2025

Merci Vincent pour cette après-midi gourmande et instructive. Votre générosité et votre engagement nous ont tenu en haleine tourt au long de l'atelier. Nous nous réglons encore à déguster comme il se doit les chocolats achetés à la boutique.

Florence L

5/18/2025

Merci de nous faire partager votre passion du chocolat, votre métier aux mille facettes insoupçonnées et incroyables !!! On ressort de l’atelier en ayant l’impression d’avoir voyagé avec vous au bout du monde, la tête pleine d’anecdotes et de connaissances, et le palais heureux d’avoir goûté vos excellents « bonbons chocolatés » 🍫😋🤩 Quelle belle expérience !!!

Nadège E

4/6/2025

Merci de cet atelier complet qui nous a permis d'entrevoir les multiples facettes de la haute chocolaterie. Très contente aussi d'avoir découvert la démarche bean to bar, respectueuse des producteurs.

chantal L

3/16/2025

Merci c’était génial Vous êtes tellement passionné. On a appris énormément de choses, de surcroît dans une bonne ambiance et avons bien dégusté!!! C’était tellement bien qu’on n’a pas vu le temps passer et pourtant ça a duré 3 heures trente Vos chocolats sont excellents. A une prochaine fois dans vos ateliers ou boutique. Merci