Dégustez du café de spécialité dans une torréfaction artisanale

Dégustez du café de spécialité dans une torréfaction artisanale - Image n°3 - Wecandoo

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Dégustez du café de spécialité dans une torréfaction artisanale - Image n°5 - Wecandoo

Découvrez l'art de la dégustation du café de spécialité avec Florent, torréfacteur

1h 30 of discovery with Florent

Des connaissances en cupping

Une savoureuse dégustation de cafés et un sachet de 250g

Upcoming availabilities

Tuesday 28 Jul

10:30 AM 12:00 PM

5 places

Tuesday 25 Aug

10:30 AM 12:00 PM

7 places

Saturday 5 Sep

10:30 AM 12:00 PM

5 places

Saturday 26 Sep

10:30 AM 12:00 PM

7 places

The workshop in detail

1h30
15 years min.
3 to 7 participants
Up to 7 people for a privatization

Découvrez l’art de la dégustation du café de spécialité avec Florent et explorez toute la richesse aromatique des grains aux côtés d’un torréfacteur passionné.

Déroulé de l’atelier :

• Introduction au café de spécialité : découvrez comment l’origine des grains, les variétés botaniques et les procédés post-récolte influencent les arômes et le goût en tasse. Florent vous donne les clés pour comprendre la diversité du café.

• Compréhension des bases sensorielles : apprenez à observer et analyser le café à travers ses différentes caractéristiques visuelles et olfactives, afin de mieux structurer votre dégustation.

• Initiation au cupping : découvrez la méthode professionnelle de dégustation du café. Apprenez à sentir, goûter et comparer différentes origines et procédés de transformation.

• Exploration des profils aromatiques : testez plusieurs cafés, affinez vos perceptions et identifiez les profils qui correspondent le mieux à vos goûts.

• Échanges et transmission : posez vos questions à Florent et profitez de son expertise dans une ambiance conviviale et accessible à tous.

À l’issue de l’atelier, repartez avec un sachet de 250 g du café qui vous aura le plus marqué, pour prolonger l’expérience à la maison.

Workshop location

L'atelier se situe dans le Finistère (29000) sur la commune de Concarneau.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
English

€50

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Florent

Torréfacteur

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Comments

Laurence P

6/19/2026

Un grand merci à Florent et à son équipe pour cet atelier aussi agréable qu’enrichissant. On en repart en en sachant bien davantage sur le café, notamment grâce à de multiples dégustations, et de riches explications, mais surtout, on rencontre un professionnel passionné, qui sait transmettre avec bonne humeur et conviction. Merci encore pour votre chaleureux accueil dans votre belle brûlerie concarnoise, où nous ne manquerons pas de venir faire de nouvelles découvertes !

Arnaud M

5/24/2026

Un chouette moment. Merci pour ces échanges passionnants et la découverte de vos cafés

Catherine et Philippe F

4/18/2026

Vous vous laissez emporter dans un extraordinaire voyage dans le Monde du café, entre dégustations atypiques et senteurs, vous partez à la découverte du fruit de la Cerise !!! Puis Vous revenez à bon port chez Bakela ,à Concarneau. Merci au formidable Commandant de bord Florent.!

Pauline P

3/23/2026

Super moment, Florent est passionné et passionnant! Nous avons appris énormément de choses sur le café en plus des dégustations qui nous ont permis de redécouvrir la richesse et la diversité aromatique du café. Un grand merci pour cette belle expérience!

Clara T

2/23/2026

Florent nous fait découvrir son atelier avec charmes & délices. Entre apprentissage, découverte du café et différentes dégustations, Florent nous ouvre son univers avec bienveillance, pédagogie et rires. Un moment convivial que je recommande pour tous les amateurs de café et les curieux désirant découvrir de nouvelles saveurs.

Evane K

12/28/2025

Florent partage énormément d’informations sur le processus du café, toujours avec humour et bonne humeur. Nous avons également dégusté et appris à différencier plusieurs cafés, ce qui permet vraiment de mieux comprendre ses goûts et ses préférences. Un atelier à la fois instructif, convivial et gourmand. Je recommande vivement !