Dégustez du café dans une brûlerie artisanale
1h30 de découverte avec Florent
Des connaissances en cupping
Une savoureuse dégustation de cafés et un sachet de 250g
€50
per personThe workshop in detail
Entrez dans le cœur vibrant du monde du café en compagnie de Florent !
Celui-ci vous convie à une expérience immersive au cœur d'une brûlerie artisanale, où une palette diversifiée de cafés vous attend pour une dégustation unique.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert passionné, qui vous guidera à travers une visite de la brûlerie. Plongez dans le processus fascinant de torréfaction et découvrez comment chaque grain est soigneusement transformé pour révéler son arôme.
Ensuite, laissez-vous emporter par un voyage sensoriel lors d'une séance de cupping. Sous l'œil bienveillant de Florent, vous apprendrez à discerner les nuances entre un café lavé et un café nature, un arabica et un robusta. Grâce au protocole de cupping, explorez une variété de saveurs à travers différentes origines de café et trouvez celle qui résonne le plus avec vos papilles.
Préparez-vous à découvrir une nouvelle dimension de plaisir caféiné ! Vous repartirez de l'atelier avec un sachet de 250g de votre café préféré.
Workshop location
L'atelier se situe dans le Finistère (29000) sur la commune de Concarneau.
Additional information
Languages of the workshop
Français
English
Meet Florent
Torréfacteur
Faites la connaissance de Florent, le torréfacteur passionné.
En 2021, celui-ci amorce une reconversion totale en se formant intensivement dans l'art de la torréfaction. Il investit alors son temps et son énergie pour maîtriser cet artisanat, passant de novice à expert en un temps record.
Sa détermination le pousse à déménager et à reprendre une boutique de torréfaction. Pour lui, le café n'est pas seulement une boisson, c'est une œuvre d'art qu'il conçoit avec ses mains expertes. Chaque grain de café est choisi, torréfié et préparé avec une attention méticuleuse.
Rejoignez l'atelier de Florent et laissez-vous emporter par l'arôme envoûtant du café artisanal !
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