Découvrez la torréfaction et dégustez du café de spécialité

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In brief

Explorez l'art de la torréfaction et savourez l'essence même du délicieux café de spécialité avec Florent, torréfacteur

2h 30 of discovery with Florent

Des connaissances en torréfaction

Une savoureuse dégustation de café de spécialité et 2 paquets de café torréfié

The workshop in detail

2h30

15 years min.

2 to 6 participants

Up to 10 people for a privatization

Vivez l'expérience du café ultime en compagnie de Florent !

Durant 2h30, plongez dans l'univers envoûtant de la torréfaction, tout en dégustant du café de spécialité à la croisée des saveurs et des arômes.

Dès votre arrivée, l'expert vous accueillera chaleureusement dans sa charmante boutique. Après vous avoir présenté la machine à torréfier, celui-ci lèvera le voile sur les mystères de la torréfaction, en vous expliquant chaque étape processus.

L'un des moments forts de l'atelier sera la torréfaction en direct, où vous assisterez à la métamorphose des grains de café verts en de précieuses pépites torréfiées. Ressentez alors la chaleur, l'arôme et l'excitation de ce processus artisanal qui créera la magie dans chaque tasse !

Ensuite, laissez vos papilles gustatives explorer un monde de saveurs lors d'une dégustation de café à travers la méthode du cupping. Vous découvrirez ainsi les subtilités de différents cafés de spécialité.

Au cours de cet atelier, vous aurez également l'opportunité d'en apprendre davantage sur la culture des cafés verts et les méthodes douces de préparation. Le torréfacteur sera à vos côtés pour répondre à toutes vos questions, enrichissant ainsi votre compréhension du café.

Pour couronner cette expérience, vous repartirez avec 2 paquets de 250 g de café de spécialité fraîchement torréfié, une délicieuse récompense pour prolonger l'expérience à la maison ! Vous bénéficierez aussi d'une réduction de 10% sur tous les produits de la boutique le jour de l'atelier.

L'art de la tasse parfaite n'attendra alors que vous !

Workshop location

L'atelier se situe dans le Finistère (29000) sur la commune de Concarneau.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€130

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Florent

Torréfacteur

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Comments

katsiaryna l

11/22/2025

Matinée conviviale et très enrichissante en compagnie de Florent. Un vrai plaisir d’être initié au monde du café par un passionné qui nous a fait voyager en dégustant d’excellents café venant du monde entier.

Olivier D

3/1/2025

Merci Florent pour cet atelier ! une matinée passionnante à la découverte du café dans une ambiance détendue et chaleureuse. Nous recommandons vivement.

herve l

9/3/2024

Très professionnels et passionnés tous les deux, nous nous sommes rendus compte que nous ne connaissions pas tout ce qui fait un bon café. Bonne chance pour le concours, nous recommandons cette immersion dans le café.

Laurent L

3/19/2024

Merci pour cet atelier ! Florent et son épouse m’ont fait découvrir le voyage d’une cerise de café depuis les plantations du monde entier, ses différents traitements avant sa mise en sac jusqu’en France. Lors de la torréfaction le son du « craquage » est magique. Préparez vos papilles, la séance de « cupping » pour goûter différents café n’est pas évidente. Merci à vous deux !

Lou B

2/10/2024

Excellente accueil de Florent pour cet atelier de 2h30! Une personne très professionnelle qui a su me transmettre sa passion. Le lieu est très chaleureux. Je recommande vivement Merci Dominique,

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