Participez à une dégustation de bières à l'aveugle avec Fabrice et son équipe

Visitez une brasserie artisanale et dégustez des bières à l’aveugle avec Fabrice et son équipe, pour une expérience ludique et pédagogique au cœur du savoir-faire brassicole.

Déroulé de l’atelier :

• Accueil et introduction : retrouvez Fabrice et son équipe dans leur brasserie artisanale et familiale, située à deux pas du centre de Bordeaux, et découvrez le programme de cette visite conviviale.

• Visite de la brasserie : parcourez les différents espaces de production et découvrez l’ensemble du processus de fabrication de la bière, des matières premières bio aux machines de brassage, en passant par les techniques utilisées à chaque étape.

• Comprendre le brassage : apprenez comment les choix de malt, de houblon, de levure et de méthodes de brassage influencent le goût, la texture et les arômes de la bière.

• Jeu de dégustation à l’aveugle : dégustez 4 bières blondes (lager, triple, IPA et pale ale grand cru) sans connaître leur identité, puis tentez de les reconnaître en analysant leurs saveurs, leurs particularités et leur lien avec le processus de fabrication.

• Échanges et débrief : confrontez vos impressions, découvrez les réponses et repartez avec de nouvelles clés pour déguster la bière de manière plus consciente et amusante.

À la fin de cet atelier, repartez avec une meilleure compréhension de la bière artisanale bio, des souvenirs gustatifs marquants et l’envie de poser un regard neuf sur chaque bière dégustée.