Torréfiez votre propre café avec Julien

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In brief

Passez derrière la machine à café et apprenez à torréfier le vôtre avec Julien, torréfacteur, à Sevrier

3h of discovery with Julien

Des connaissances en torréfaction

Votre propre café unique

The workshop in detail

15 years min.

2 to 4 participants

Up to 4 people for a privatization

Maniez l'art de la torréfaction artisanale en compagnie de Julien. Celui-ci vous ouvre les portes de son atelier, où vous aurez l'opportunité de donner vie à votre propre café.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : Julien vous accueille chaleureusement et vous plonge dans l’univers du café de spécialité : son histoire, ses origines, ses terroirs et ce qui rend chaque grain unique.

• Caféologie : explorez la palette aromatique du café de spécialité. Arômes, textures, saveurs : apprenez à reconnaître ce qui fait un café d’exception.

• Processus de torréfaction : découvrez les étapes essentielles de la torréfaction, comprenez ce qui se joue à chaque phase, puis torréfiez vous-même votre café sur un échantillonneur.

• Dégustation : savourez une sélection de cafés de spécialité et analysez leurs profils aromatiques.

Au terme de l'atelier, repartez avec un feuillet de connaissances, votre café fraîchement torréfié, et bénéficiez d’une remise de 10% le jour même sur tous les cafés et accessoires en boutique.

Workshop location

L'atelier se situe sur la commune de Sevrier, à environ 15 minutes d'Annecy, accessible en transports en commun (à environ 8 minutes à pied de l'arrêt de bus "ZAC Pres Vignobles" - ligne 15).

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Languages of the workshop

Français
English

€90

per person

🔒 100% secure payment

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Meet Julien

Torréfacteur

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Comments

Philippe M

5/24/2026

Une magnifique matinée animée par un passionné qui ne compte pas son temps. Nous avons passé un moment très enrichissant, dans une ambiance chaleureuse. Merci pour tout. N'hésitez pas.

Pauline B

5/6/2026

Julien est un professionnel passionné qui fait de cette expérience une belle découverte et un très bon moment de partage.

Marie H

5/6/2026

Matinée exceptionnelle avec Julien, atelier super détaillé, vraiment intéressant, où l'on découvre vraiment TOUS les aspects du café, sa récolte, les variétés, les pays d'origine, toutes les étapes de torréfaction, et enfin la dégustation ! Le tout avec la plus grande pédagogie. Superbe expérience, je recommande vraiment :)

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