Découvrez les boissons gastronomiques sans alcool avec Naomi

Découvrez les boissons gastronomiques sans alcool avec Naomi, sommelière passionnée, lors d’un atelier convivial pensé pour explorer des alternatives créatives et savoureuses au vin.

Déroulé de l’atelier :

• Accueil et introduction : Naomi vous accueille et vous présente le déroulé de l’atelier ainsi que son parcours. Selon la météo, la dégustation se fait au bord du lac d’Annecy, sur un ponton, ou au Bistrot Sauvage.

• Découverte des boissons : explorez une sélection de 5 boissons sans alcool soigneusement choisies par Naomi parmi plus de 300 références testées, pour leur qualité et leur créativité.

• Exploration des saveurs : Naomi vous fait découvrir des boissons à base de kombucha, de plantes aromatiques, de fleurs et de préparations pétillantes, ainsi que des recettes à base de légumes et d’épices, avec des marqueurs de goût inspirés du vin comme l’acidité ou le piquant.

• Dégustation guidée : dégustez chaque boisson tout en apprenant à identifier les nuances et les subtilités de leurs saveurs, textures et arômes, et en comprenant leur lien avec la gastronomie et les accords mets-boissons.

L’atelier se termine par un temps de partage avec Naomi, pour poser vos questions, échanger sur les boissons dégustées et repartir avec des idées pour recréer ces expériences chez vous.