Cueillez des plantes sauvages en forêt et cuisinez-les avec Gildas

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En bref

Plongez dans le temps des chasseurs-cueilleurs, ramassez et cuisinez des plantes sauvages avec Gildas, cuisinier expert en plantes sauvages

7 h d'initiation avec Gildas

Des connaissances en reconnaissance et cuisine de plantes sauvages

Un repas complet et sirop ou macérat de plantes sauvages

L'atelier en détail

15 ans min.

3 à 12 participants

Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation

Découvrez tout au long de la promenade, les prémices d’une journée au temps des cueilleurs. Gildas vous apprendra à reconnaitre les plantes et vous indiquera comment transformer ces ingrédients de la nature en remèdes ou en bons petits plats, stupéfaction assurée !

Vous utiliserez tous vos sens pendant la promenade, ouïe, toucher, vue, goût. De manière ludique et pédagogique, transmission garantie, dans un cadre de mise en pratique.

Vous en apprendrez sur les plantes sauvages, sur les fruits de saisons, et leurs propriétés culinaires et médicinales.

Vous cuisinerez un repas complet à base de plantes sauvages en fonction des cueillettes et réaliserez un sirop ou un macérat au choix de plantes sauvages comme autrefois ! Vous repartirez avec plein d’idées en tête pour épater vos amis, invités….

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe à environ 1h en voiture de Rennes.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Pensez à apporter des bottes pour ne pas avoir les pieds humides.

90 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

Privatiser l'atelier

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Cuisinier

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Commentaires

sylvaine G

16/04/2026

Merci Gildas pour cette très belle journée de découverte d'herbes sauvages au bord de la Vilaine, Tes explications étaient claires et précises, tes recettes étaient surprenantes et délicieuses. Je recommande fortement cet atelier.

Winnie R

14/04/2026

Merci Gildas pour cette journée du 11 avril en osmose avec la forêt. J'ai apprécié votre approche globale botanique culinaire historique et celtique. Un très bon moment d'échanges et de partage également avec les autres stagiaires.

Janine C

12/04/2026

Extraordinaire Gildas est un puits de connaissance et est très intéressant Expérience très enrichissante Ambiance très sympa autour de la préparation du déjeuner riche en saveur Je recommande vivement cette expérience J'ai déjà envoyé le lien à des amis

Claire L

26/03/2026

Nous avons passé une superbe journée, c'était vraiment très intéressant d'apprendre à reconnaître toutes ces plantes comestibles. Atelier que nous referons avec grand plaisir!

Noelly T

26/03/2026

superbe journée avec Gildas , c'est un puit de connaissance sur les plantes , agréable à écouter. j'ai aimée partager avec le groupe très sympa ce moment entre cueillette, préparation et partage du repas délicieux!. joyeuse parenthèse en pleine nature. je conseille cet atelier avec Gildas

Guillaume M

25/03/2026

Atelier très enrichissant, on sent que Gildas est passionné. Merci pour cette belle journée !